Section § 113945

Explanation
这项法律规定,食品设施的许可证持有人必须亲自负责或指定他人负责。被指定的人员必须在设施开放和运营的所有时间段内到场。

Section § 113945.1

Explanation
这项法律规定,食品设施的负责人必须确保只有必要人员才能进入食品准备、储存或洗碗的区域。这有助于保持清洁和安全标准。