Section § 114332

Explanation
本法律规定了非营利组织在为慈善活动设立临时食品设施时必须遵守的卫生规定。

Section § 114332.1

Explanation
这项法律允许非营利慈善临时食品设施每年最多运营四次,每次活动持续时间不得超过72小时。

Section § 114332.2

Explanation

这项法律规定,加州的非营利性慈善临时食品设施必须配备经批准的洗手站,除非所有食品和饮料都是预包装的。在某些情况下,如果这些设施在单一活动中运营时间不超过四小时,它们可以使用一套消毒过的餐具来代替洗碗站。液体废物处理设施需要执法人员的批准。此外,在食品设施约200英尺(约60米)范围内,每15名员工必须至少有一个卫生间。食品接触表面必须光滑、易于清洁且防水。

(a)CA 健康与安全 Code § 114332.2(a) 除非所有食品和饮料均为预包装,否则应为非营利性慈善临时食品设施提供经执法人员批准的洗手和餐具清洗设施。每个非营利性慈善临时食品设施应配备洗手设施。根据当地环境条件、位置和类似因素,当地执法机构可以,代替餐具清洗设施,允许在单一活动中每天运营不超过四小时的非营利性慈善临时食品设施提供充足的餐具和备用餐具,前提是这些餐具已在经批准的食品设施中正确清洗和消毒,并储存和保持免受弄脏或污染。
(b)CA 健康与安全 Code § 114332.2(b) 所有液体废物的卫生处理设施应经执法人员批准。
(c)CA 健康与安全 Code § 114332.2(c) 在每个非营利性慈善临时食品设施的60米(200英尺)范围内,应为每15名员工提供至少一个卫生间设施。
(d)CA 健康与安全 Code § 114332.2(d) 食品接触表面应光滑、易于清洁且不吸水。

Section § 114332.3

Explanation

这项法律旨在确保非营利慈善临时食品设施的食品安全。它规定,潜在危险食品和饮料不得来自私人住宅,必须在现场或经认证的食品经营场所制备。食品必须保持在安全温度,以防止变质。饮料中的冰块必须没有污染。所有食品和容器都必须离地存放。

此外,这些设施内禁止吸烟或使用烟草产品。除服务犬、执法犬或导盲犬外,其他动物不得入内,但允许进入的犬只需对其造成的任何损害负责。法律强调清洁卫生,要求食品处理人员穿着洁净衣物并保持手部卫生。最后,垃圾处理必须符合卫生标准。

(a)CA 健康与安全 Code § 114332.3(a) 任何储存在私人住宅或在私人住宅中制备的潜在危险食品或饮料,不得在非营利慈善临时食品设施中出售、销售或赠送。潜在危险食品应在食品经营场所或非营利慈善临时食品设施的场所内制备。
(b)CA 健康与安全 Code § 114332.3(b) 所有食品和饮料应始终受到保护,避免不必要的处理,并应以防污染的方式储存、展示和供应。
(c)CA 健康与安全 Code § 114332.3(c) 潜在危险食品和饮料应始终保持在7摄氏度(45华氏度)或以下,或57.2摄氏度(135华氏度)或以上。
(d)CA 健康与安全 Code § 114332.3(d) 饮料中使用的冰块应防止污染,并应与用于冷藏目的的冰块分开存放。
(e)CA 健康与安全 Code § 114332.3(e) 所有食品和食品容器应存放在设施内的货架或托盘上,不得直接放在地板上。
(f)CA 健康与安全 Code § 114332.3(f) 在非营利慈善临时食品设施内禁止吸食烟草产品。
(g)Copy CA 健康与安全 Code § 114332.3(g)
(1)Copy CA 健康与安全 Code § 114332.3(g)(1) 除第(2)款另有规定外,非营利慈善临时食品设施内不得饲养或允许活体动物、鸟类或家禽。
(2)CA 健康与安全 Code § 114332.3(g)(2) 第(1)款不禁止在向公众、客人或顾客提供食物的任何房间内出现导盲犬、信号犬或服务犬(根据《民法典》Section 54.1的定义),这些犬只须由完全或部分失明者、聋人、听力受损者或残疾人陪同,或由根据《商业和职业法典》Division 3 Chapter 9.5(自Section 7200起)获得导盲犬训练许可的人员陪同的犬只。
(3)CA 健康与安全 Code § 114332.3(g)(3) 第(1)款不适用于由身着制服的执法人员或根据《商业和职业法典》Division 3 Chapter 11.5(自Section 7580起)获得许可的私人巡逻经营者和私人巡逻服务经营者的身着制服的雇员控制的犬只,条件是这些雇员在其作为私人巡逻人员的雇佣职责范围内行事。
(4)CA 健康与安全 Code § 114332.3(g)(4) 第(2)款和第(3)款所述人员和经营者应对犬只对场所或设施造成的任何损害承担责任。
(5)CA 健康与安全 Code § 114332.3(g)(5) 第(2)款和第(3)款所述犬只应被排除在食品制备区和餐具清洗区之外。水族箱和鸟舍如果封闭良好,不造成公共卫生问题,则允许存在。
(h)CA 健康与安全 Code § 114332.3(h) 所有垃圾应以卫生方式处理。
(i)CA 健康与安全 Code § 114332.3(i) 准备或处理食品的员工应穿着洁净的衣物,并始终保持双手清洁。
(j)CA 健康与安全 Code § 114332.3(j) 就本节而言,“吸烟”的含义与《商业和职业法典》Section 22950.5 subdivision (c)中的定义相同。
(k)CA 健康与安全 Code § 114332.3(k) 就本节而言,“烟草产品”是指《商业和职业法典》Section 22950.5 subdivision (d)中定义的产品或装置。

Section § 114332.4

Explanation
执法人员有权为食品设施的建造和运营制定额外规定,以确保所有食品都安全卫生。

Section § 114332.5

Explanation
本法律允许露天烧烤设施在非营利慈善临时食品摊位旁边运营。但是,它们必须遵守在另一章节,即第9条(从第114185节开始)中概述的具体规定。

Section § 114332.7

Explanation

本法律允许地方执法机构检查非营利慈善临时食品设施,并在必要时要求其办理许可证。这是为了确保它们遵守所有食品安全规章制度。

本条规定不应阻止地方执法机构对任何非营利慈善临时食品设施进行检查或要求其办理许可证,以确保其遵守本章所载的食品安全规定。