本法律条文规定，渔民市场必须遵守加州《健康与安全法典》中若干章节所列的各种健康和安全要求。但是，可能存在允许他们免除其中一些要求的例外情况，正如法律的另一部分所规定的。

本法律规定了在渔民市场销售鱼类的规则。鱼类必须生售，可以整体、去内脏或由经授权的食品设施包装。渔民只能销售他们合法捕获的鱼类或可食用水生植物，或者由最多两名其他持有执照的商业渔民捕获的鱼类，并应要求提供相关证明文件。渔民市场可以提供切割或包装所购鱼类的服务，但这些服务需要单独的健康许可证。市场日常运营产生的鱼类部件可以由持有执照的渔民用作鱼饵。用于冷藏鱼的冰不能用于食品或饮料，生鱼可以在市场进行去内脏处理。

这项法律规定了在加州运营渔民市场的申请要求。市场开始前至少两周，必须向执法机构提交申请和场地平面图。只有持有加州执照的商业渔民或其代表，以及注册的水产养殖者，才能作为市场的负责人并持有许可证。场地平面图必须包括一张地图，显示食品摊位、洗手间、垃圾桶和其他设施的位置，以及摊位建造方式、将分发哪些食品以及确保食品安全和卫生的程序。还必须提供食品运输和防止污染的信息，以及持证参与者的名单和他们的资质证明。渔民市场可以与食品设施或社区活动相邻或联合运营，但它必须遵守其特定的规定，与其他设施的要求分开。