本章的宗旨是通过为餐厅儿童餐设定营养标准来支持儿童健康。
加州零售食品法典儿童膳食
Section § 114379.10
本节定义了本章中与餐厅儿童餐相关的关键术语。“儿童餐”是指以单一价格出售的、包含食品组合和饮料，或单一食品和饮料的餐点，主要面向儿童。“默认饮料”是指除非购买者要求更换，否则自动包含在餐点中的饮料。“餐厅”是指直接向顾客准备和销售食品的任何场所。
就本章而言，下列术语具有以下含义：
(a)CA 健康与安全 Code § 114379.10(a) “儿童餐”指以单一价格出售的、主要供儿童食用的食品组合和饮料，或单一食品和饮料。
(b)CA 健康与安全 Code § 114379.10(b) “默认饮料”指在儿童餐购买者未明确要求替代饮料的情况下，自动包含或作为儿童餐一部分提供的饮料。
(c)CA 健康与安全 Code § 114379.10(c) “餐厅”指直接向消费者准备、供应和销售食品的零售食品场所。
儿童餐 默认饮料 餐厅定义
Section § 114379.20
这项法律规定，加州的餐厅在提供儿童餐时，必须附带一种默认饮品。具体来说，这些默认饮品必须是以下之一：水（包括普通水、苏打水或不含任何甜味剂的调味水）、无味牛奶，或者每份卡路里不超过130的非乳制奶替代品。此外，餐厅菜单或广告中列出或展示的饮品选项，也必须与这些默认饮品选择保持一致。
(a)CA 健康与安全 Code § 114379.20(a) 销售儿童餐的餐厅，应当将儿童餐附带的默认饮品设为以下之一：
(1)CA 健康与安全 Code § 114379.20(a)(1) 水、苏打水或调味水，不含任何添加的天然或人工甜味剂。
(2)CA 健康与安全 Code § 114379.20(a)(2) 无味牛奶。
(3)CA 健康与安全 Code § 114379.20(a)(3) 一种非乳制奶替代品，每份或每容器所含卡路里不超过130。就本款而言，“非乳制奶替代品”是指符合《联邦法规》第7篇第210.10节规定的国家学校午餐计划标准的非乳制液体牛奶替代品。
(b)CA 健康与安全 Code § 114379.20(b) 餐厅菜单或儿童餐广告中列出或展示的饮品，应当是(a)款中列出的默认饮品之一。
儿童餐饮品 默认饮品选项 不含甜味剂的水
Section § 114379.30
本节允许餐厅在顾客提出要求时，提供儿童餐附带的标准饮品之外的其他饮品。
本章不禁止餐厅销售或顾客购买替代饮品，以取代儿童餐附带的默认饮品，如果儿童餐的购买者提出要求。
替代饮品 儿童餐 餐厅饮品选择
Section § 114379.40
本节解释说，地方执法机构负责执行本章中概述的职责和规则。此外，部门有权制定为实现本章目标所需的规章制度。
如第 113713 条所规定，地方执法机构应实施、管理和执行本章。部门可以发布为实现本章宗旨所必需的规章制度。
地方执法机构职责 规则实施 章程管理
