永久性食品设施保洁设施

Section § 114279

Explanation

这项法律要求商家至少配备一个带有冷热水的清洁水槽或清洁区域，专门用于清洁拖把和处理拖把水，并且该设施应易于使用。但是，如果餐饮服务有限的餐厅能提供热水用于清洁，并妥善处理废水，则可能不需要遵守此规定。

(a)CA 健康与安全 Code § 114279(a) 应当提供至少一个配备冷热水和排水口的带围边清洁设施或清洁水槽，并应位置便利，用于清洁拖把或类似湿式地板清洁工具，以及处置拖把水和类似液体废物。
(b)CA 健康与安全 Code § 114279(b) 如果有热水可用于清洁用途，并且清洁活动产生的废水通过经批准的污水处理系统处置，则受限餐饮服务设施可免于遵守 (a) 款规定。
带围边清洁设施 清洁水槽 冷热水 ...

Section § 114281

Explanation
这项法律要求清洁设备和用品必须存放在一个单独的房间、区域或橱柜中，远离食品准备、储存或餐具清洗和储存的地方。这样做有助于防止污染，并确保食品处理区域的清洁卫生。
清洁设备储存 独立储存区 食品准备安全 ...

Section § 114282

Explanation
这项法律要求，拖把使用后，必须悬挂或以其他方式存放，使其能在空气中晾干。在晾干过程中，拖把不应接触任何墙壁、设备或用品，以防止污染。
拖把存放 拖把风干 清洁设备 ...