Section § 114375

Explanation

这项法律规定了加州农产品摊位的运营规则。农产品摊位必须遵守食品处理和销售的特定规定。虽然食品制备大体上被禁止,但食品样品分发在严格的指导下是允许的。经营者必须能够使用经批准的厕所和洗手设施。他们可以销售完整农产品、带壳鸡蛋和某些预包装食品,但存在限制,特别是对于非本地生产的商品。动物被禁止进入食品储存区域附近,但服务犬除外。垃圾处理必须妥善管理。最后,预包装食品在农产品摊位关闭时必须妥善储存,以防止虫害。

农产品摊位应符合Section 113778.2的定义和规定,并满足以下所有要求:
(a)CA 健康与安全 Code § 114375(a) 农产品摊位禁止食品制备,但食品样品除外,食品样品仅可在符合Section 114371 (b)款第(1)至(8)项(含)规定的情况下进行。
(b)CA 健康与安全 Code § 114375(b) 当根据(a)款进行食品样品分发时,应提供符合第6部分第11章第4条(始于Section 113310)规定的经批准的厕所和洗手设施,供农产品摊位经营者或其员工使用。
(c)CA 健康与安全 Code § 114375(c) 农产品摊位的食品销售应限于以下各项:
(1)CA 健康与安全 Code § 114375(c)(1) 完整农产品和带壳鸡蛋,如Section 113789 (c)款第(6)项所述。
(2)CA 健康与安全 Code § 114375(c)(2) 来自经批准来源的非潜在危险预包装食品,这些食品在农产品摊位附近种植或生产,并以符合《食品和农业法典》第17部第10.5章(始于Section 47000)宗旨的方式。
(3)CA 健康与安全 Code § 114375(c)(3) 任何来自经批准来源但未在农产品摊位附近种植或生产的非潜在危险预包装食品,包括瓶装水和软饮料,应限于50平方英尺的储存和销售区域。
(d)CA 健康与安全 Code § 114375(d) 任何储存或待售食品区域20英尺范围内,不得饲养或允许活体动物、鸟类或家禽存在。本款不适用于以《民法典》Section 54.1规定的方式使用的导盲犬、信号犬或服务犬。
(e)CA 健康与安全 Code § 114375(e) 所有垃圾和废弃物均应以适当的方式储存和处置。
(f)CA 健康与安全 Code § 114375(f) 所有预包装加工食品均应符合Section 113980规定的适用要求,并在农产品摊位设施关闭时,储存在经批准的防虫害区域或容器中。

Section § 114376

Explanation

这项法律允许社区食品生产者在符合特定条件的情况下,直接向消费者、食品设施或家庭食品经营者出售或提供完整的、未切割的水果、蔬菜和未冷藏的带壳鸡蛋。这些条件包括遵守农产品生产法规、正确贴标或设置标识,以及遵循安全的食品处理规范。鸡蛋产量每月限制为15打。拾荒者无需注册即可提供这些产品,但必须遵守相同的安全指南。除非当地条例允许,否则地方卫生执法办公室通常不得施加额外的注册要求。这些产品的销售方和接收方都必须保留交易记录30天。

(a)CA 健康与安全 Code § 114376(a) 社区食品生产者可以直接向公众、经许可的食品设施或家庭食品经营出售或提供完整未切割的水果或蔬菜,或未冷藏的带壳鸡蛋,如果该社区食品生产者符合以下所有要求:
(1)CA 健康与安全 Code § 114376(a)(1) 农产品应按照第113735条(b)款的规定种植或生产。
(2)CA 健康与安全 Code § 114376(a)(2) 已包装的农产品,其包装上应标明社区食品生产者的名称和地址。
(3)CA 健康与安全 Code § 114376(a)(3) 如果农产品由社区食品生产者在其生产现场出售,应提供醒目标识以代替产品标签。该标识应包括但不限于社区食品生产者的名称和地址。
(4)CA 健康与安全 Code § 114376(a)(4) 食品和农业部所描述的最佳管理实践,涉及小型农场食品安全指南,包括但不限于非潜在危害食品和潜在危害食品的安全生产、加工和处理。
(5)CA 健康与安全 Code § 114376(a)(5) 鸡蛋产量每月应限制在15打。
(b)Copy CA 健康与安全 Code § 114376(b)
(1)Copy CA 健康与安全 Code § 114376(b)(1) 如果拾荒者符合(a)款和(d)款中规定的所有要求,则可以无需注册直接向公众出售或提供由社区食品生产者生产的完整未切割的水果或蔬菜,或未冷藏的带壳鸡蛋。
(2)CA 健康与安全 Code § 114376(b)(2) 如果拾荒者符合以下两项要求,则可以无需注册将由社区食品生产者生产的完整未切割的水果或蔬菜,或未冷藏的带壳鸡蛋捐赠给食品银行或慈善厨房:
(A)CA 健康与安全 Code § 114376(b)(2)(A) 食品和农业部所描述的关于小型农场食品安全指南的最佳管理实践,涉及非潜在危害食品和潜在危害食品的处理。
(B)Copy CA 健康与安全 Code § 114376(b)(2)(B)
(d)Copy CA 健康与安全 Code § 114376(b)(2)(B)(d)款中规定的记录保存要求。
(c)CA 健康与安全 Code § 114376(c) 除非当地司法管辖区通过的当地条例另有授权,否则如果社区食品生产者符合以下任何条件,当地市或县卫生执法办公室不得要求社区食品生产者向市或县注册或满足(a)款和(d)款中要求之外的额外要求:
(1)CA 健康与安全 Code § 114376(c)(1) 农产品根据第113789条(c)款第(6)项的规定,在由社区食品生产者控制的销售点或地点(包括但不限于场所)出售。
(2)CA 健康与安全 Code § 114376(c)(2) 农产品捐赠给向消费者免费提供食物的食品银行或慈善厨房。
(3)CA 健康与安全 Code § 114376(c)(3) 农产品在由联邦、州或地方卫生机构许可的食品设施中出售。
(d)CA 健康与安全 Code § 114376(d) 根据本条规定直接向公众出售或提供完整未切割的水果或蔬菜,或未冷藏的带壳鸡蛋的社区食品生产者或拾荒者,应保留与食品销售或提供相关的记录30天,记录应包括所售食品的种类和销售日期。
(e)CA 健康与安全 Code § 114376(e) 根据本条规定接收社区食品生产者或拾荒者捐赠的完整未切割的水果或蔬菜,或未冷藏的带壳鸡蛋的食品银行或慈善厨房,应保留与食品捐赠相关的记录30天,记录应包括所收食品的种类、接收日期以及捐赠食品的社区食品生产者或拾荒者的名称和联系方式。

Section § 114376.5

Explanation

这项法律规定,如果发生食品安全召回或接到食品安全投诉,执法人员可以检查社区食品生产者或余粮收集者。检查费用可能会由生产者承担。如果发现违规行为,执法人员可以发出停止和禁止令,这意味着生产者必须停止销售,直到其运营被重新检查并获得批准。生产者可以在15天内书面请求举行听证会,对该命令提出异议,但如果未在规定时间内请求,则视为放弃此权利。违规行为可能根据其他条款受到处罚。

(a)CA 健康与安全 Code § 114376.5(a) 第113774条所定义的执法人员,可响应食品安全召回或食品安全投诉,进入并检查社区食品生产者或余粮收集者的运营。执法人员可向社区食品生产者或余粮收集者收回与检查相关的合理费用。
(b)Copy CA 健康与安全 Code § 114376.5(b)
(1)Copy CA 健康与安全 Code § 114376.5(b)(1) 执法人员可针对违反第114376条的行为,向社区食品生产者或余粮收集者发出停止和禁止令,在此情况下,社区食品生产者或余粮收集者应被禁止进一步销售,直至其运营经执法人员的机构重新检查并批准。
(2)CA 健康与安全 Code § 114376.5(b)(2) 在停止和禁止令发出后的15个日历日内,社区食品生产者或余粮收集者可随时书面请求在听证官面前举行听证会,以说明为何禁止进一步销售是不合理的。听证会应在收到听证请求后的15个日历日内举行。未能在15个日历日内请求听证,应被视为放弃听证权。
(c)CA 健康与安全 Code § 114376.5(c) 违反第114376条的行为应受第114395条规定的处罚。