本法律条款规定了加州跳蚤市场和社区活动中临时食品设施的相关事宜。在跳蚤市场，这些设施只能销售预包装的非危险食品和未切割的农产品，并需遵守特定的健康和安全规定。对于社区活动，它们必须遵守各项法规章节，除非有例外情况。执法机构会根据食品类型、涉及的准备工作以及活动时长等因素来决定具体要求。即使在跳蚤市场，执法机构在特定情况下也可能允许进行一些食品准备活动。

这项法律规定了加州社区活动中食品的准备方式。所有食品准备工作都应在临时食品设施或经批准的场所内进行。如果当地法规不允许在设施内部烹饪，烧烤架和烤炉可以在食品区旁边的室外使用。此外，任何在室外使用的烹饪设备都必须通过绳索或其他方法进行保护，以确保食品免受污染并避免公众受伤。

这项法律允许临时食品设施设立一个有工作人员的柜台，提供冷热饮品和冰块，前提是这些饮品和冰块不是潜在危险食品，并且来自经批准的散装分发器。

如果临时食品设施处理非预包装食品，其地板必须由混凝土、沥青或密封良好的木材等易于清洁并能保持良好状态的材料制成。

这项法律要求临时食品设施必须设有由木材或帆布等材料制成的顶部防护，以保护食品准备、储存和餐具清洗区免受雨水和害虫等有害因素的影响。如果设施处理未包装食品，则需要额外的保护措施，例如用筛网封闭区域或使用专门的食品隔间。如果设施因其位置或其他因素而没有昆虫或害虫问题，则存在例外情况。

这项法律规定了临时食品设施共用洗碗池的规则。如果洗碗池位于中心位置，最多可由四个临时食品设施共用；但是，在特定条件下，如果洗碗池位于每个设施100英尺范围内，地方当局可以批准最多八个设施共用一个洗碗池。

如果临时食品设施在单一活动中每天运营不超过四小时，根据当地情况，如果它使用经批准的设施中经过适当清洁和消毒的备用餐具，则可能不需要洗碗池。

临时食品设施通常需要使用一次性用品来服务顾客。但是，在满足特定条件的情况下，当地政府可以允许使用可重复使用的餐具。这些条件包括环境、用于清洗的饮用水的供应情况以及废水处理能力。如果允许使用可重复使用的物品，它们必须在经批准的食品设施中彻底清洗、漂洗和消毒，以确保其清洁和安全。

本法律条款规定，临时食品设施中使用的任何与食品和餐具相关的设备，都必须获得执法机构的批准。此外，用于保持食品冷藏或保温的设备，在运输、储存和运营期间，必须保持适当的温度控制。所有设备都应以防止食品污染的方式进行放置和安装。

这条法律规定了临时食品设施如何储存食品和补给品。当设施运营时，工厂密封的未开封补给品和非危险食品可以存放在设施附近，或存放在附近经批准的储存单元中。未开封容器是指未曾打开过，并能保护其内容物免受湿气、灰尘、昆虫和啮齿动物污染的容器。

当设施关闭时，食品必须以完全保护其免受污染或风吹日晒的方式储存。它可以存放在临时食品设施内部、永久食品设施、其他经批准的场所，或经批准的储存隔间内，以保护其免受啮齿动物、害虫和不当温度的影响。

本法律条款解释了运营三天或更短时间的临时食品场所的洗手设施要求。这类设施可以使用一个容器，提供水流以便有效洗手。如果设施只处理预包装食品并符合特定规定，则无需设置洗手设施，除非其他条款另有规定。

它还规定必须设置一个废水集水盆，并且废水应正确处理。洗手台必须配备肥皂和一次性纸巾，并且必须有一个单独的垃圾桶用于收集用过的纸巾。

这项法律规定，每15名员工必须至少配备一个厕所，且该厕所应位于任何临时食品设施200英尺范围内。此外，每个厕所附近必须配备经批准的洗手设施。