本法律规定，食品在收到后必须立即检查，并在使用、储存或转售之前进行。食品只有在符合特定条件时才能被接受：必须来自经批准的来源，状况良好，具有保护性包装，且没有受到污染或害虫侵扰。

如果食品是潜在危险食品，应检查是否有变质，并随机监测其温度，以确保符合特定的温度标准。

本法律规定了接收具有潜在危害的食物的温度要求，以确保食品安全。通常，这些食物在接收时温度应为45°F或以下，并在四小时内冷却至41°F。如果其他法律规定了不同的温度，则必须遵守该规定并进行适当冷却。

活的软体贝类在接收时温度必须低于45°F，捕捞当天接收的除外。热食到达时温度必须为135°F或以上。来自加工厂的冷冻食品应以冷冻状态到达，且无解冻迹象。

所有具有潜在危害的食物在接收时都不得有温度滥用的迹象。

这项法律规定，生食去壳贝类必须使用不可退回的包装，并且这些包装上必须贴有清晰的标签。标签上需要显示去壳或重新包装贝类的个人或公司的名称、地址和认证编号。此外，对于小包装，还需要标明销售截止日期或最佳食用日期；对于大包装，则需标明贝类的去壳日期。

如果包装没有标签，或者标签缺少上述任何信息，该包装可能会被没收，具体规定在另一法律条款中。

这项法律规定了贝类（此处称为“shellstock”）应如何贴标签。每个贝类容器都必须附有由捕捞者或处理贝类的人提供的清晰标签。标签上应包含捕捞者或经销商的姓名和地址、他们的认证编号、捕捞日期和具体地点，以及贝类的种类和数量。标签还必须醒目地声明，该标签应保留到容器清空为止，并且之后需要保存90天。如果容器没有这些完整信息，可能会被扣押。如果一个标签可以包含所有经销商的信息，那么就不需要为每个经销商单独提供标签。

这项法律规定了如何正确处理软体贝类，例如牡蛎和蛤蜊，以确保它们食用安全。通常，在您即将销售或供餐之前，不应将它们从原始容器中取出。但是，也有例外：您可以将带壳贝类放在冰上或展示柜中，但必须识别并记录其来源，以防止污染。对于去壳贝类，例如预切的牡蛎，如果您能追踪其来源和销售日期，并保护它们免受污染，则可以将其展示以供单独份食用。

本法律条款涉及贝类（特指带壳贝类）的处理和记录保存。当收到带壳贝类时，其标签必须保留在容器上，直到容器清空。如果从原始容器中取出，其来源信息必须通过适当的系统保存90天。这确保了不同批次的带壳贝类不会混淆，并且所有包装都贴有正确的贝类详细信息，以保持可追溯性。

这项法律规定，软体贝类展示缸通常不用于展示供食用的贝类，并且必须清楚标明它们仅供展示。然而，如果这些展示缸用于储存供人类食用的贝类，它们必须遵循食品安全计划（HACCP）规定的具体安全和操作指南。这包括防止来自其他类型鱼类的污染、保持贝类的质量，以及追踪贝类的来源。在某个特定日期之前已投入使用的展示缸，则无需遵守新规定。