这项法律要求食物储存空间必须充足且适宜，以保持食物卫生并免受污染。通常，食物应存放在清洁干燥的地方，离地面至少六英寸，以避免接触灰尘、害虫或其他污染物。但也有例外：某些类型的容器中的食物，如果放在专用设备上，可以储存在离地面更近的地方；加压或防水容器，如罐头和牛奶箱，可以放在清洁干燥的地面上。地方机构也可以批准临时的储存方法。

本节规定了食物不应储存在哪些地方，以确保其不受污染。具体来说，食物不得存放在更衣室、盥洗室、试衣间、垃圾房或设备间。也不得存放在未受保护的下水道管线下方、漏水管线下方，或可能产生冷凝水的地方，例如漏水的喷淋头下方。避免将食物存放在开放式楼梯下方或任何其他可能被污染的区域。

这项法律规定了食品应如何与冰和水一起储存。如果预包装食品因包装原因有进水风险，则不得与冰或水直接接触。非预包装食品不应接触未沥干的冰，但有一些例外情况。完整的或切好的生水果、蔬菜和豆腐可以储存在冰或水中。用冰运输的生鸡肉和鱼肉可以保持这种状态，直到它们被使用或出售。

这项法律要求持有许可证的企业，将用于退货、赎回或抵扣的产品（例如损坏、变质或召回的物品）存放在单独的指定区域。这些区域必须与存放其他食品、设备、器具、布草和一次性用品的地方分开。

此外，任何退回或损坏的食品，或标签缺失的食品，必须单独存放，存放方式要确保它们不会污染其他食品，并且不会引起虫害问题。