Section § 39751

Explanation

本法律将UHT调味稀奶油定义为一种市售稀奶油,其中含有添加的脱脂奶粉固体、调味剂或糖浆、稳定剂和盐。所有这些添加剂都必须是无害的,且稳定剂必须符合联邦法规。这种稀奶油必须按照第39701节中的具体规定进行均质、加工和包装。

UHT调味稀奶油是指在市售稀奶油中添加了源自市售牛奶的脱脂奶粉固体,并含有无害调味剂或糖浆,或无害调味剂或糖浆的任意组合,以及符合《联邦法规典》第21篇规定的无害食用稳定剂和无害稳定盐的产品。该产品应按照第39701节的规定进行均质、加工和包装。

Section § 39752

Explanation
在加州销售的UHT调味稀奶油,其乳脂含量必须至少达到20%。