该法律指出，食品产品在外观和口味上与牛奶相似，但并不一定含有牛奶或乳脂，这是一个日益严重的问题。这些产品经常让消费者感到困惑，因为它们的销售和包装方式与真正的乳制品相同。

为了避免消费者受骗并保护公共健康，该法律要求对这些仿制乳制品的标签、识别和生产方式制定法规，以确保清晰度和安全性。

这项法律不适用于四类特定产品。它排除了已由其他章节涵盖的人造黄油和某些乳制品涂抹酱。它还豁免了专为婴幼儿设计的独特食品化合物，这些化合物口味不像牛奶，由特定机构销售，或运往州外。已在其他地方涵盖的仿制冰淇淋和冰牛奶也不包括在内。最后，类似牛奶但经过消毒并密封在不透气容器中的产品也不受本章管辖。

本法律条文规定，仿制奶酪或奶酪替代品必须遵守本章中列出的规章制度。

这项法律规定，非乳制冷冻甜点必须遵守本章中列出的各项规定和指导原则。

如果本章的任何部分被发现违宪或无法执行，这不影响本章的其余部分。立法机关表示，即使某些部分无法执行，它也会通过本章的所有部分。