本法律将“类似乳制品的产品”定义为任何供人们食用的食品，其外观、味道、气味、质地或颜色与乳制品相似。这些产品可能与乳制品混淆，或被用作替代品，但第 (38903) 条中提及的除外。

本节定义了什么是“仿制乳制品”。它是指任何看起来像牛奶，但其中含有油、脂肪或其他与牛奶或乳制品混合的成分的产品。这些产品也可以被称为“填充产品”或法规规定的其他名称。

“非乳制品”是一种看起来像牛奶或乳制品的产品，但不含任何真正的牛奶或乳固体。