本法律定义了“奶脂涂抹酱”是什么以及它能包含哪些成分。它将奶脂涂抹酱描述为一种黄油替代品，由乳脂、发酵酪乳、脱脂乳固体以及非乳脂食用油或脂肪制成。它还可以包含可选成分，例如盐、香料、色素、稳定剂、乳化剂和维生素，只要它们是安全的。

这项法律规定了“奶酪涂抹酱”的成分标准。奶酪涂抹酱的总脂肪含量必须至少达到40%，其中非脂肪乳固体含量必须达到15%。此外，混合脂肪成分中必须有60%来源于乳脂。法律还规定，奶酪涂抹酱中用于防止变质的山梨酸钾含量不得超过0.01%，并且必须经过巴氏杀菌处理。