本法律条款旨在管理乳制品和奶制品的流通和加工，以确保其安全健康可供食用。它适用于乳制品和根据特定法规的类似乳制品，但不包括混合乳制品和食品或特殊品种的奶酪。“新型乳制品”或“新型类似乳制品”指的是尚无现有州法规的产品，这些产品也可能被FDA归类为非标准产品。

本法律条款规定，如果利害关系人提出请求，局长可以为新型乳制品或类似产品批准为期最长一年的临时标准。需要举行适当通知的听证会，但对于在上一个立法会议期间未获通过的法案中曾有定义的产品，不能给予临时标准。听证会通常以书面简报形式进行，除非有人要求举行口头听证会。

申请书必须包含一份详细的提案，概述产品的定义、标准、名称和包装。它还必须解释新产品与现有产品之间的比较关系。

本节概述了召开听证会的流程，以决定某提议产品是否可以适用临时标准。听证会主要关注该产品是否符合临时标准的要求，以及申请是否已正确提交。听证会后，主任将根据证词、产品的健康和安全状况以及类似产品的现有标准来评估该申请。如果获得批准，主任将为该产品设定定义、命名规则以及质量和标签标准。

这项法律允许临时标准最长可延长一年，以帮助评估产品的市场潜力。如果负责人认为有必要，可以进行第二次延长，但前提是必须已经尝试通过立法使该标准永久化。总的来说，临时标准及其续期最长不得超过三年。

这项法律规定，当一项请愿获得批准后，主管必须制定一项紧急法规来处理。这项法规对于保护公共安宁、健康、安全或普遍福祉至关重要，并且需要遵循特定的政府程序。

如果主任未能在65天内回应你对临时标准的请求，你就可以开始使用它。但是，你使用该标准的能力将在次年立法会议结束时终止，除非届时该标准已被正式立法。