这项法律规定，某些与鸡蛋安全和法规相关的违规行为被视为轻罪。具体来说，轻罪包括违反法律的特定条款、重复犯同样的罪行，或任何可能危害公众健康或扰乱鸡蛋市场运作的故意行为。故意违法者可能面临最高六个月的监禁和/或1000美元的罚款。较轻的、非故意的违规行为，将处以最高1000美元的罚款。法律诉讼可在犯罪行为发生地的任何县进行，并且证据可在不同县之间互用。

如果一家在其他州注册的企业接受检查，该企业必须向加州偿还检查费用。如果他们在收到账单后10天内未付款，加州可以取消该企业的注册，拒绝未来的注册，或者阻止他们在加州销售鸡蛋。

这项法律限制了部门在检查加州以外地点时可以花费的金额。费用不得超过检查员在州每日津贴限额内的伙食、住宿和当地交通费用，加上从萨克拉门托到检查地点最便宜的往返机票费用。

或者，如果由另一个州或地方农业机构执行检查，部门可以支付相关费用。

本节概述了如果鸡蛋不符合州法规，或者处理者或生产者未进行适当注册和支付费用就销售鸡蛋时会发生什么。部门可以停止销售此类鸡蛋，直到符合规定为止。

具体来说，在部门确认鸡蛋符合所有规定之前，任何人都不能销售被下达停止销售命令的鸡蛋。符合规定但缺乏必要注册和费用的鸡蛋，只能在秘书的指示下销售。

如果鸡蛋未能通过检查，销售者可以要求复检。但是，如果鸡蛋未能达到其所标示的等级规格，则必须在复检前重新标记或重新包装，以反映其实际等级。重新包装的鸡蛋必须保留原始的“在此日期前销售”日期。

如果您是在加利福尼亚州从事鸡蛋交易的经纪人，您需要为每笔交易创建详细记录。该记录必须列出您从谁那里购买了鸡蛋、您将鸡蛋出售给了谁，以及涉及的鸡蛋数量。您还需要说明这些鸡蛋是否经过分级。