“账簿和记录”指与受本章管辖的活动相关的事项有关的账簿、记录、合同、文件、备忘录、文书、信函或其他书面数据。
门多西诺县酿酒葡萄和葡萄酒委员会定义
Section § 78827
本法律将“葡萄汁”或“果汁”定义为一种由压碎葡萄制成的液体，该液体尚未发酵，并且仍含有大部分原始水分。
“葡萄汁”或“果汁”指未发酵的压碎葡萄，不含固体物，且含有大部分原始水分。
葡萄汁定义 未发酵葡萄 压碎葡萄
Section § 78831
市场开发是指促进和支持酿酒葡萄及相关产品贸易和销售的活动。这包括广告宣传、公众教育、分享健康和社会问题信息，以及解决贸易壁垒，以确保这些产品能够自由进入不同市场。它可能涉及向政府机构提交事实，以影响对酿酒葡萄产业有影响的决策或政策。
市场开发 贸易促进 公众教育
Section § 78832
本节将“市场调研”定义为任何收集和评估如何营销葡萄、葡萄酒和葡萄制品信息的活动。它涵盖了贸易惯例、消费者购买趋势以及推广、销售和广告这些产品的方式等多个方面。
葡萄营销 市场调研 消费者趋势
Section § 78834
在此语境下，“葡萄醪”指的是未发酵的压碎葡萄，其中包含葡萄的固体部分和葡萄汁。
“葡萄醪”是指未发酵的压碎葡萄、固体葡萄颗粒和葡萄汁的混合物。
未发酵葡萄 压碎葡萄 葡萄固体
Section § 78835
本法律界定“人”这个术语，不仅包括个人，还包括各种类型的商业组织，例如商号、合伙企业、公司、有限责任公司、协会以及其他商业实体。
“人”指任何个人、商号、合伙企业、公司、有限责任公司、协会或任何其他商业实体。
个人 商号 合伙企业
Section § 78835.5
本法律条款定义了“加工”或“已加工”为从酿酒葡萄中生产诸如葡萄醪（未发酵葡萄汁）、葡萄汁、浓缩葡萄汁、葡萄酒或其他与葡萄酒相关的产品（包括高度酒精和白兰地）的行为。
葡萄醪生产 葡萄汁生产 浓缩葡萄汁
Section § 78836
本节将门多西诺县的“生产者”或“种植者”定义为参与种植用于销售的酿酒葡萄的人。它还包括那些因其土地用于种植这些葡萄而接受酿酒葡萄作为报酬的人。
“生产者”或“种植者”指在门多西诺县内从事生产或促使生产用于市场销售的酿酒葡萄业务的任何人。生产者还包括任何因其财产用于生产酿酒葡萄而收取酿酒葡萄作为报酬的人。
酿酒葡萄生产 门多西诺县 酿酒葡萄种植者
Section § 78837
本节将“生产研究”具体定义为专注于酿酒葡萄种植和加工方式的研究。这包括探索新的酿酒葡萄产品及其用途。
“生产研究”指与酿酒葡萄的生产和加工相关的研究，包括但不限于新酿酒葡萄产品的开发以及这些产品的用途。
酿酒葡萄生产研究 酿酒葡萄加工 新酿酒葡萄产品开发
Section § 78839
在门多西诺县，“酿酒师”和“加工商”这两个词可以互换使用，指任何制造或协助制造葡萄酒相关产品（例如葡萄汁、葡萄酒或白兰地）的人。这包括将葡萄酿成葡萄酒的葡萄种植者。但是，如果一个人仅仅在田间压碎葡萄，然后将压碎的葡萄交给其他人去酿酒，他并不会因此成为酿酒师。
“酿酒师”和“加工商”是同义词，除非本章另有具体规定，否则指在门多西诺县从事生产或促使生产压榨葡萄汁、葡萄汁、浓缩葡萄汁、葡萄酒或其他酿酒葡萄产品（包括高度酒和白兰地）的任何人，并包括《商业和职业法典》第23013条所定义的在门多西诺县从酿酒葡萄生产葡萄酒的“葡萄种植者”。但是，生产者仅通过在田间压碎酿酒葡萄，然后将压榨葡萄汁交付给他人，并不会因此成为酿酒师。
酿酒师 加工商 门多西诺县
