Section § 36331

Explanation

生产用牛奶必须清洁,不含任何异物,例如泥土或化学物质。它还应该有宜人的味道和气味,没有任何奇怪的味道或气味。根据特定的检测方法,每毫升牛奶中的细菌数量不能超过 200 万个。此外,它必须符合美国农业部(USDA)为生乳设定的质量标准。

生产用牛奶应当符合以下所有要求:
(a)CA 食品与农业 Code § 36331(a) 不得含有异物。
(b)CA 食品与农业 Code § 36331(b) 不得含有任何不良风味或气味。
(c)CA 食品与农业 Code § 36331(c) 每毫升个体细菌数量不得超过 2,000,000 个,以直接显微镜计数为准。
此外,生产用牛奶还应当符合美国农业部关于生乳质量标准的规章、条例和标准。