本分部不禁止向市售牛奶中添加维生素和矿物质，或销售已添加任何维生素和矿物质的市售牛奶，前提是此类牛奶已贴标签标明添加了维生素和矿物质。
添加维生素和矿物质的方法和方式的说明，应当提交给主管并获得其批准，并且，当上市销售时，此类维生素和矿物质牛奶的标准不得低于市售牛奶的法定要求。添加时，维生素D的含量应使每夸脱牛奶含有400国际单位，且应在良好生产规范的范围内。添加时，维生素A的含量应使每夸脱牛奶含有不少于2,000国际单位，且应在良好生产规范的范围内。
本节的要求适用于所有液态市售牛奶产品。
市场牛奶和奶油一般规定
Section § 35751
这项法律规定，向市售牛奶中添加维生素和矿物质是可以的，但前提是必须在标签上注明这些添加物。你需要向主管提交添加方法并获得批准，而且这种牛奶的质量不能低于标准。如果添加维生素D，每夸脱牛奶应含有400国际单位；如果添加维生素A，每夸脱牛奶应含有至少2,000国际单位，所有这些都必须符合良好的生产规范。这些规定适用于所有类型的液态市售牛奶产品。
牛奶中的维生素 矿物质强化 市售牛奶标签
Section § 35752
本法律规定，允许冷冻和储存市场奶油及浓缩市场奶油，然后将其与普通牛奶或脱脂牛奶混合，只要符合所有市场奶油标准即可销售。此类奶油的支付必须遵循法律中其他地方规定的具体程序。
本分部不禁止冷冻和冷藏市场奶油或浓缩市场奶油，其后续使用市场牛奶或由市场牛奶生产的脱脂牛奶进行标准化，并作为市场奶油销售，如果标准化产品在其他方面符合本分部对市场奶油的所有标准和要求。如此冷冻或储存的市场奶油的支付程序应根据本法典第21分部第3部分第2章第22条（自第62441节起）的规定执行。
市场奶油冷冻 冷藏 浓缩市场奶油
Section § 35755
这项法律规定，在设有牛奶检验服务的地方销售牛奶是违法的，除非该牛奶符合检验服务设定的特定分级标准。这项服务必须由主管设立或批准，此规定才适用。简而言之，在这些区域只能销售分级牛奶。
上市牛奶 分级牛奶 牛奶检验
