(a)CA 食品与农业 Code § 38652(a) 调味奶是符合本分部针对巴氏杀菌、均质化牛奶所规定的所有标准和要求，以及第38651节所规定的所有标准和要求的巴氏杀菌、均质化牛奶，但调味奶的乳脂含量不得低于3.25%。
(b)CA 食品与农业 Code § 38652(b) 山羊奶制成的调味奶无需均质化，且脂肪含量不得低于2.8%。
杂项乳制品风味奶
Section § 38651
这项法律定义了什么是调味奶。它本质上是在普通牛奶中添加了风味剂、糖或稳定剂。这种奶可以有不同的版本，比如调味减脂奶或脱脂奶。奶制品标签上必须清楚标明产品名称，你也可以用具体的风味名称来代替“调味奶”这个词，比如称之为“巧克力脱脂奶”。这种产品在外观和口味上也应该与普通牛奶有所区别。
调味奶 稳定剂 糖
Section § 38652
这项加州法律规定了调味奶的标准。普通调味奶必须经过巴氏杀菌、均质化，符合所有相关标准，并且乳脂含量至少为3.25%。山羊奶制成的调味奶无需均质化，且脂肪含量必须至少为2.8%。
调味奶标准 巴氏杀菌奶 均质奶
Section § 38653
本法律条款规定了调味奶制品的最高乳脂含量。调味低脂牛奶的乳脂含量最高可达 1.2%，而调味减脂牛奶的乳脂含量最高可达 2.1%。这两种牛奶都必须符合更广泛法规中以及第 38651 节中详细规定的低脂或减脂牛奶的现有标准。
调味低脂牛奶 乳脂含量 调味减脂牛奶
