脱脂奶、无脂奶或零脂肪奶应当符合其源自的牛奶等级或类别的细菌标准、大肠菌群标准和温度标准。
杂项乳制品脱脂牛奶、无脂牛奶或零脂肪牛奶
Section § 38181
这项法律规定了什么是脱脂奶、无脂奶或零脂肪奶。在生产这类通过脱脂制成的牛奶时，其乳脂含量必须低于0.2%。此外，它们通常应含有至少9%的非乳脂乳固体。但对于某些特定类型的脱脂奶，有一个例外，其非乳脂乳固体含量可以至少为8.5%。
脱脂奶 无脂奶 零脂肪奶
Section § 38184
本法律要求，销售脱脂奶、无脂奶或零脂奶的每个容器，都必须贴有包含特定信息的清晰标签。标签必须包括该奶是脱脂奶、无脂奶还是零脂奶，指明该奶是生奶还是巴氏杀菌奶，标明其等级或类别，并列出经销商的名称和地址。
销售脱脂奶、无脂奶或零脂奶的每个容器，都应当清晰醒目地标明以下所有信息：
(a)CA 食品与农业 Code § 38184(a) “脱脂奶”、“无脂奶”或“零脂奶”字样。
(b)CA 食品与农业 Code § 38184(b) “生”或“巴氏杀菌”字样，视情况而定。
(c)CA 食品与农业 Code § 38184(c) 该奶的等级或类别。
(d)CA 食品与农业 Code § 38184(d) 经销商的名称和地址。
脱脂奶标签 无脂奶包装 零脂奶标签
