水果开菲尔是指开菲尔、低脂开菲尔、低脂或轻（lite）开菲尔，或脱脂、撇脂或无脂开菲尔，其含有不少于8%（按重量计）的干净、成熟、完好的水果或其等效的其他形式。水果开菲尔的乳脂含量应不少于2.8%。低脂或轻（lite）水果开菲尔的乳脂含量应不超过1.2%。低脂开菲尔的乳脂含量应不超过2%。脱脂、撇脂或无脂水果开菲尔的乳脂含量最高应为百分之零点二。水果开菲尔中可添加无害色素。
由山羊奶制成的水果开菲尔的乳脂含量应不少于2.0%。
杂项乳制品水果开菲尔—发酵乳
Section § 38875
本节概述了“水果开菲尔”的要求，这是一种含有水果的开菲尔。它规定了不同类型水果开菲尔的最低水果含量和乳脂含量。普通水果开菲尔应含有至少8%的水果（按重量计）和至少2.8%的乳脂。低脂水果开菲尔的乳脂含量不应超过1.2%，低脂开菲尔不应超过2%，脱脂版本不应超过0.2%的乳脂。水果开菲尔中允许添加无害色素。由山羊奶制成的水果开菲尔必须含有至少2.0%的乳脂。
水果开菲尔 开菲尔乳脂含量 低脂开菲尔
Section § 38876
这项法律规定，当水果添加到任何类型的开菲尔中时，水果的名称必须在容器标签上的产品名称之前。如果标签上写有“认证生制”、“认证巴氏杀菌”或“A级”字样，这些字样必须出现在水果名称之前。除此之外，水果开菲尔还必须符合第36条中规定的其他规定。
当水果添加到开菲尔、低脂开菲尔、低脂或轻（lite）开菲尔，或脱脂、撇脂或无脂开菲尔中时，水果的名称应出现在纸箱或容器的面板上，紧接在产品名称之前。
当产品标签上使用“认证生制”、“认证巴氏杀菌”或“A级”字样时，这些字样应在水果名称之前。
水果开菲尔的成分和标签应符合第36条（自第38871节起）的所有其他要求。
水果开菲尔标签 开菲尔产品标签 认证生制
