如果畜禽产品带有或含有任何可能危害健康的有毒或有害物质，则该产品为掺假产品；但如果该物质并非添加物质，且该物质在该产品中或其上的含量通常不会危害健康，则该畜禽产品不应被视为掺假产品。
肉类和禽类检验掺假
Section § 18751
如果畜禽产品含有任何可能危害健康的有害物质，它就被认为是“掺假”的。但是，如果这种有害物质是天然存在的，并且其含量通常不会造成危害，那么该产品就不会被认定为掺假。
畜产品安全 禽产品安全 掺假食品
Section § 18752
本法律解释了牲畜或禽类产品何时被视为“掺假”，即不适合人类食用。如果产品因药物或其他化学品等各种原因含有额外添加的有害物质，则被视为掺假。但是，存在一些例外情况，例如特定的农药化学品、食品添加剂或着色剂。如果这些例外物质不符合联邦法律规定的安全标准，它们仍被视为不安全。此外，即使这些添加剂或化学品通常不被视为不安全，但如果主管已禁止在官方食品加工设施中使用它们，产品仍可被标记为掺假。
牲畜或禽类产品在以下任何一种情况下均视为掺假：
(a)CA 食品与农业 Code § 18752(a) 因对牲畜或禽类施用任何物质或其他原因，其带有或含有任何额外添加的有毒或有害物质，但以下物质除外：(1) 存在于或附着于生鲜农产品上的农药化学品；(2) 食品添加剂；或 (3) 着色剂；且根据主管的判断，可能使该牲畜或禽类产品不适宜供人类食用。
(b)CA 食品与农业 Code § 18752(b) 其全部或部分为生鲜农产品，且该产品带有或含有任何根据《联邦食品、药品和化妆品法》(21 U.S.C., Sec. 346a) 第408条规定不安全的农药化学品。
(c)CA 食品与农业 Code § 18752(c) 其带有或含有任何根据《联邦食品、药品和化妆品法》(21 U.S.C., Sec. 348) 第409条规定不安全的食品添加剂。
(d)CA 食品与农业 Code § 18752(d) 其带有或含有任何根据《联邦食品、药品和化妆品法》(21 U.S.C., Sec. 376) 第706条规定不安全的着色剂。
牲畜或禽类产品，即使未根据 (b)、(c) 或 (d) 款被视为掺假，但如果主管在官方机构中禁止在该牲畜或禽类产品中使用农药化学品、食品添加剂或着色剂，则仍应被视为掺假。
掺假牲畜产品 掺假禽类产品 额外添加的有毒物质
Section § 18753
这项法律规定，如果牲畜或禽类产品含有任何肮脏、腐烂或分解的物质，或者它已经变质、不卫生、不健康，或不适合人们食用，那么该产品就被视为掺假产品。
牲畜或禽类产品，如果其全部或部分含有任何污秽、腐败或分解的物质，或因任何其他原因变质、不卫生、不健康或不适宜供人食用，则视为掺假产品。
牲畜产品污染 禽类产品安全 变质食品
Section § 18754
这项法律规定，如果牲畜或禽类产品是在脏乱或不健康的条件下生产、储存或包装的，那么它就被认为是“掺假”的。这种条件可能导致产品变得肮脏或对人体健康造成危害。
牲畜产品 禽类产品 掺假食品
Section § 18755
这项法律规定，如果牲畜或家禽产品来自并非通过屠宰而死亡的动物或禽类，那么该产品就被视为掺假产品。这意味着，如果动物死于疾病或事故，其产品不安全，也不得合法销售。
掺假牲畜产品 掺假家禽产品 非屠宰死亡
Section § 18756
本法律规定，如果畜禽产品的包装含有可能使其不安全食用的有害物质，则该产品被视为掺假。
如果畜禽产品的容器全部或部分由任何可能使其内容物对健康有害的有毒有害物质构成，则该畜禽产品为掺假产品。
畜产品 禽产品 掺假
Section § 18758
如果牲畜或禽类产品以特定方式被篡改，则被视为掺假。这些方式包括：有价值的成分被取出、被其他物质替代、损害或劣质被隐藏，或者添加了某种物质以通过增加重量或使其看起来比实际更有价值来欺骗消费者。
牲畜或禽类产品在以下任何一种情况下均视为掺假：
(a)CA 食品与农业 Code § 18758(a) 牲畜或禽类产品中任何有价值的成分被全部或部分省略或抽取。
(b)CA 食品与农业 Code § 18758(b) 任何物质被全部或部分替代了任何有价值的成分。
(c)CA 食品与农业 Code § 18758(c) 损害或劣质以任何方式被隐瞒。
(d)CA 食品与农业 Code § 18758(d) 任何物质被添加到牲畜或禽类产品中，或与产品混合或包装在一起，以增加其体积或重量，或降低其质量或强度，或使其看起来比实际更有价值。
牲畜掺假 禽类产品完整性 成分缺失
