اس قانون کو نافذ کرنے کی بنیادی ذمہ داری مقامی نفاذ ایجنسیوں کی ہے، لیکن ریاستی محکمہ عوامی صحت اور حفاظت کے تحفظ کے لیے اقدامات کر سکتا ہے۔ محکمہ مقامی ایجنسیوں میں یکساں نفاذ کو یقینی بنانے کے لیے تربیت اور معاونت فراہم کرتا ہے، لیکن یہ ریاست کی طرف سے اس کے لیے بجٹ مختص کرنے پر منحصر ہے۔ اگر کوئی مقامی ایجنسی قواعد کو نافذ کرنے میں اچھا کام کر رہی ہے، تو ریاست ان کی کوششوں کو دہرائے گی نہیں۔ محکمہ ہر تین سال بعد یہ جانچتا ہے کہ مقامی ایجنسیاں قانون کو کتنی اچھی طرح نافذ کر رہی ہیں، اگر ریاست نے اس کے لیے بجٹ مختص کیا ہو، اور ضرورت پڑنے پر بہتری کی تجاویز پیش کرتا ہے۔

اگر کوئی شخص محکمے سے کچھ کام کرنے کو کہتا ہے، جیسے معائنہ یا ٹیسٹنگ، تو اسے اس کے اخراجات ادا کرنے ہوں گے۔ ان اخراجات میں فی گھنٹہ کی فیس اور دیگر اخراجات جیسے لیب ٹیسٹ شامل ہیں۔ فی گھنٹہ کی شرح ہر سال تبدیل ہو سکتی ہے۔

ادائیگی کرنے والے شخص کو ان اخراجات کی تفصیلی رسید بھی ملنی چاہیے۔ واضح رہے کہ شہروں یا کاؤنٹیوں جیسی سرکاری ادارے یہاں 'شخص' نہیں سمجھے جاتے، لہٰذا ان سے یہ اخراجات وصول نہیں کیے جاتے۔

یہ قانون اس بات کے معیارات طے کرتا ہے کہ مقامی حکام کو فوڈ فیسیلٹی کے معائنے کیسے کرنے چاہئیں۔ انسپکٹرز کو ایک معیاری فارمیٹ کی ضرورت ہوتی ہے جس میں فیسیلٹی کا نام اور پتہ شامل ہو، اور مخصوص صفائی اور حفاظتی نکات کی جانچ کی جائے۔ انہیں کھانے کے غیر مناسب درجہ حرارت، ٹھنڈا کرنے، پکانے، ملازمین کی ناقص صفائی، آلودہ سامان، اور غیر منظور شدہ غذائی ذرائع کو دیکھنا چاہیے۔ ہر مسئلے کو معمولی یا بڑی خلاف ورزی کے طور پر درجہ بند کیا جاتا ہے۔ ایجنسیاں ضرورت پڑنے پر مزید معیار شامل کر سکتی ہیں، بشرطیکہ وہ موجودہ غذائی حفاظتی قوانین سے متعلق ہوں۔ یہ انسپکٹرز کو ان دیگر مسائل کی جانچ کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے جو اس قانون میں واضح طور پر درج نہیں ہیں۔

یہ قانون کیلیفورنیا کے محکمہ صحت کو فوڈ فیسیلٹی کے معائنوں کی رپورٹنگ کے لیے معیاری طریقہ کار بنانے کا حکم دیتا ہے۔ اس میں بتایا گیا ہے کہ رپورٹوں میں کیا شامل ہونا چاہیے، جیسے فیسیلٹی کا نام، معائنہ کی تاریخیں، اور کوئی بھی بڑی خلاف ورزیاں۔ یہ قانون ان طریقہ کار کا وقتاً فوقتاً جائزہ لینے اور انہیں اپ ڈیٹ کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے تاکہ وہ موثر اور لاگت مؤثر رہیں۔ کسی بھی غلطی کی آسانی سے رپورٹنگ، رسائی اور درستگی کے لیے ایک معیاری الیکٹرانک فارمیٹ درکار ہے۔ نفاذ ایجنسیوں کو فوڈ معائنہ کے ڈیٹا کی کسی بھی آن لائن رپورٹنگ کے لیے ان طریقہ کار پر عمل کرنا ہوگا۔ محکمہ ان معائنہ رپورٹوں کے لیے ویب سائٹ کا لنک بھی فراہم کر سکتا ہے۔