تھوک خوراکمنجمد غذائیں
Section § 112500
قانون کا یہ حصہ منجمد خوراک کے ذخیرے سے متعلق اصطلاحات کی تعریفیں فراہم کرتا ہے، بشمول 'خوراک'، جس میں وہ تمام چیزیں شامل ہیں جو لوگ کھاتے یا پیتے ہیں۔ 'لاکر' سے مراد منجمد خوراک کے پلانٹ میں خوراک ذخیرہ کرنے کے لیے بنے خانے ہیں۔ ایک 'فروزن فوڈ لاکر پلانٹ' ایک ایسی سہولت ہے جہاں افراد خوراک کو منجمد رکھنے کے لیے جگہ کرائے پر لے سکتے ہیں، اور اس میں 'سروس لاکر پلانٹ' (جہاں پلانٹ کا آپریٹر خوراک کو منجمد کرنے سے پہلے تیار یا پیک کرتا ہے) اور 'سٹوریج لاکر پلانٹ' (جہاں گاہک اپنی خوراک خود تیار کرتے ہیں) جیسی اقسام شامل ہیں۔ ایک 'برانچ لاکر پلانٹ' ایک مرکزی پلانٹ کی توسیع ہوتا ہے۔ 'فروزن' اس خوراک کو بیان کرتا ہے جسے ایسے کمروں میں رکھا جاتا ہے جہاں درجہ حرارت 5 ڈگری فارن ہائیٹ یا اس سے کم ہو۔ 'محکمہ' سے مراد ریاستی محکمہ صحت خدمات ہے، اور 'آپریٹر' وہ شخص ہے جو منجمد خوراک کا پلانٹ چلاتا ہے۔ آخر میں، ایک 'پروسیسر' وہ جگہ ہے جہاں گوشت کو منجمد کرنے اور صارفین کے ذریعے فیس کے عوض ذخیرہ کرنے کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔
Section § 112505
Section § 112510
Section § 112515
Section § 112520
Section § 112525
Section § 112530
Section § 112535
Section § 112540
Section § 112545
Section § 112550
یہ قانون لازمی قرار دیتا ہے کہ منجمد خوراک کے لاکر پلانٹس میں قابل اعتماد درجہ حرارت کنٹرولز ہونے چاہئیں اور وہ بیرونی انتہائی حالات میں بھی مختلف کمروں میں مخصوص درجہ حرارت برقرار رکھنے کے قابل ہوں۔ پری کول، چل، اور ایجنگ کمروں میں درجہ حرارت کی تنظیم کے لیے اچھے تجارتی عمل کی پیروی کی جانی چاہیے۔ لاکر کمروں کا درجہ حرارت 5 ڈگری فارن ہائیٹ یا اس سے کم رہنا چاہیے، جس میں کچھ معمولی تجارتی تبدیلیاں شامل ہیں۔ آپریٹر کے کنٹرول سے باہر کے عوامل کی وجہ سے ہونے والی مختصر مدت کے درجہ حرارت میں تبدیلیوں کی اجازت ہے۔
Section § 112555
Section § 112560
Section § 112565
Section § 112570
Section § 112575
Section § 112580
Section § 112585
یہ قانون کہتا ہے کہ منجمد خوراک کے لاکر پلانٹ میں صرف وہ خوراک رکھی جانی چاہیے جو انسانوں کے کھانے کے لیے ہو، یا ایسی صاف ضمنی مصنوعات جو خوراک میں استعمال ہو سکیں۔ خوراک کے ہر اس پیکج پر جو لپیٹا اور منجمد کیا گیا ہو، ایک لیبل ہونا چاہیے جو بتائے کہ یہ کون سی مصنوعات ہے اور اسے کس نے پروسیس کیا ہے۔