이 조항은 캘리포니아에서 등록된 낙농 검사관으로 인증받으려면, 다른 조항에 명시된 대로 국장이 정한 필기 및 구술 시험을 모두 통과해야 한다고 설명합니다. 이 인증은 낙농 검사관으로 일하고자 하는 모든 사람에게 필수적입니다. 이 자격증은 낙농 검사관 또는 위생사로서의 업무를 중단한 후 4년 동안 유효합니다. 국장은 또한 이 과정을 지원하기 위한 규정을 만들 수 있습니다.

이 법은 국장이 승인된 우유 검사 서비스에 참여하는 시 또는 카운티 보건국 소속의 등록된 위생사에게 제한적 우유 검사 증명서를 부여한다고 명시합니다. 이 증명서를 통해 위생사는 소매점에서 시판 우유 제품을 검사하고 샘플을 채취할 수 있으며, 국장과의 합의가 있는 경우 해당 업소를 검사할 수 있습니다.

이 증명서는 승인된 과정을 이수한 후 발급되며, 위생사가 해당 직무를 그만두거나 우유 검사 서비스 합의가 종료되면 만료됩니다.

시험에 응시하려면 다음 기준 중 하나를 충족해야 합니다: 낙농학, 식품학 또는 동물 과학 학위 소지자, 우유 생산 경험이 있는 수의학 졸업자, 또는 캘리포니아에서 2년 이상의 관련 경력이 있고 학사 학위를 소지한 등록 위생사여야 합니다.