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Section § 25990

Esta ley prohíbe a los propietarios u operadores de granjas en California confinar animales de manera cruel. También prohíbe a los propietarios de negocios vender ciertos productos animales, como carne de ternera, carne de cerdo, huevos con cáscara y huevos líquidos, si provienen de animales que fueron tratados cruelmente. La norma se aplica a productos de animales confinados de una manera que el operador o propietario considera inhumana.

Prohibiciones. Además de otras disposiciones legales aplicables:

(a) El propietario u operador de una granja dentro del estado no deberá, a sabiendas, confinar a ningún animal cubierto de manera cruel.

(b) El propietario u operador de un negocio no deberá, a sabiendas, dedicarse a la venta dentro del estado de ninguno de los siguientes productos:

(1) Carne de ternera entera que el propietario u operador del negocio sabe o debería saber que es carne de un animal cubierto que fue confinado de manera cruel.

(2) Carne de cerdo entera que el propietario u operador del negocio sabe o debería saber que es carne de un animal cubierto que fue confinado de manera cruel, o es carne de la descendencia inmediata de un animal cubierto que fue confinado de manera cruel.

(3) Huevo con cáscara que el propietario u operador del negocio sabe o debería saber que es producto de un animal cubierto que fue confinado de manera cruel.

(4) Huevos líquidos que el propietario u operador del negocio sabe o debería saber que son producto de un animal cubierto que fue confinado de manera cruel.

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(Amended November 6, 2018, by initiative Proposition 12, Sec. 3. Effective December 19, 2018.)

Section § 25991

Esta sección define términos relacionados con la cría y el trato de animales para los fines del capítulo. Explica qué constituye una 'cerda reproductora', un 'ternero criado para carne de ternera', un 'animal cubierto' y una 'gallina ponedora'. También describe qué son los 'sistemas de alojamiento sin jaulas' para gallinas, que aseguran que las gallinas puedan moverse libremente y exhibir comportamientos naturales. La ley describe lo que significa que los animales sean 'confinados de manera cruel', estableciendo requisitos mínimos de espacio para terneros, cerdos y gallinas. Además, la sección define términos relacionados con la venta de productos animales, como 'carne de cerdo', 'carne de ternera', 'huevo con cáscara', 'huevos líquidos' y 'carne de cerdo/ternera entera'.

Definiciones. Para los fines de este capítulo, los siguientes términos tienen los siguientes significados:

(a) “Cerda reproductora” significa cualquier cerda de la especie porcina mantenida con el propósito de cría comercial que tenga seis meses o más o esté preñada.

(b) “Propietario u operador de negocio” significa cualquier persona que posee o controla las operaciones de un negocio.

(c) “Sistema de alojamiento sin jaulas” significa un entorno controlado interior o exterior para gallinas ponedoras dentro del cual las gallinas son libres de deambular sin restricciones; se les proporcionan enriquecimientos que les permiten exhibir comportamientos naturales, incluyendo, como mínimo, áreas para rascar, perchas, nidos y áreas para baños de polvo; y dentro del cual los empleados de la granja pueden proporcionar cuidado mientras están de pie dentro del espacio de suelo utilizable de las gallinas. Los sistemas de alojamiento sin jaulas incluyen, en la medida en que cumplan con los requisitos de esta subdivisión, lo siguiente:

(1) Aviarios de varios niveles, en los que las gallinas tienen acceso a múltiples plataformas elevadas que les proporcionan espacio de suelo utilizable tanto encima como debajo de las plataformas.

(2) Sistemas parcialmente enrejados, en los que las gallinas tienen acceso a plataformas planas elevadas debajo de las cuales el estiércol cae a través del suelo a un foso o a una cinta transportadora de eliminación de cama debajo.

(3) Sistemas de suelo de un solo nivel con cama de paja, en los que las gallinas tienen acceso limitado o nulo a plataformas planas elevadas.

(4) Cualquier sistema futuro que cumpla con los requisitos de esta subdivisión.

(d) “Ternero criado para carne de ternera” significa cualquier ternero de la especie bovina mantenido con el propósito de producir el producto alimenticio descrito como carne de ternera.

(e) “Confinado de manera cruel” significa cualquiera de los siguientes actos:

(1) Confinar a un animal cubierto de una manera que impida al animal acostarse, ponerse de pie, extender completamente sus extremidades o girar libremente.

(2) Después del 31 de diciembre de 2019, confinar a un ternero criado para carne de ternera con menos de 43 pies cuadrados de espacio de suelo utilizable por ternero.

(3) Después del 31 de diciembre de 2021, confinar a una cerda reproductora con menos de 24 pies cuadrados de espacio de suelo utilizable por cerda.

(4) Después del 31 de diciembre de 2019, confinar a una gallina ponedora con menos de 144 pulgadas cuadradas de espacio de suelo utilizable por gallina.

(5) Después del 31 de diciembre de 2021, confinar a una gallina ponedora con menos de la cantidad de espacio de suelo utilizable por gallina requerido por la edición de 2017 de las Guías de Cría Animal para Gallinas Ponedoras de EE. UU. de United Egg Producers: Guías para Alojamiento sin Jaulas o en un recinto que no sea un sistema de alojamiento sin jaulas.

(f) “Animal cubierto” significa cualquier ternero criado para carne de ternera, cerda reproductora o gallina ponedora que se mantiene en una granja.

(g) “Gallina ponedora” significa cualquier gallina doméstica, pavo, pato, ganso o gallina de Guinea mantenida con el propósito de producción de huevos.

(h) “Recinto” significa una estructura utilizada para confinar a un animal cubierto o animales.

(i) “Granja” significa la tierra, el edificio, las instalaciones de apoyo y otros equipos que se utilizan total o parcialmente para la producción comercial de animales o productos animales utilizados para alimentos o fibra; y no incluye mercados de animales vivos, establecimientos en los que se proporciona inspección obligatoria bajo la Ley Federal de Inspección de Carne (21 U.S.C. Sec. 601 et seq.), o plantas oficiales en las que se mantiene inspección obligatoria bajo la Ley Federal de Inspección de Productos de Huevo (21 U.S.C. Sec. 1031 et seq.).

(j) “Propietario u operador de granja” significa cualquier persona que posee o controla las operaciones de una granja.

(k) “Extender completamente las extremidades del animal” significa extender completamente todas las extremidades sin tocar el lado de un recinto, o a otro animal.

(l) “Huevos líquidos” significa huevos de gallina ponedora rotos de sus cáscaras, destinados al consumo humano, con las yemas y las claras en sus proporciones naturales, o con las yemas y las claras separadas, mezcladas o mezcladas y coladas. Los huevos líquidos no incluyen productos alimenticios combinados, incluyendo mezclas para panqueques, mezclas para pasteles, galletas, pizzas, masa para galletas, helados o productos alimenticios procesados o preparados similares, que se componen de más que huevos líquidos, azúcar, sal, agua, condimentos, colorantes, saborizantes, conservantes, estabilizadores y aditivos alimentarios similares.

(m) “Persona” significa cualquier individuo, empresa, sociedad, empresa conjunta, asociación, sociedad de responsabilidad limitada, corporación, patrimonio, fideicomiso, síndico o consorcio.

(n) “Carne de cerdo” significa carne, según se define en la Sección 900 del Título 3 del Código de Regulaciones de California a partir de agosto de 2017, de un cerdo de la especie porcina, destinada al consumo humano.

(o) “Venta” significa una venta comercial realizada por un negocio que vende cualquier artículo cubierto por este capítulo, pero no incluye ninguna venta realizada en un establecimiento en el que se proporciona inspección obligatoria bajo la Ley Federal de Inspección de Carne (21 U.S.C. Sec. 601 et seq.), o cualquier venta realizada en una planta oficial en la que se mantiene inspección obligatoria bajo la Ley Federal de Inspección de Productos de Huevo (21 U.S.C. Sec. 1031 et seq.). Para los fines de esta sección, se considerará que una venta ocurre en el lugar donde el comprador toma posesión física de un artículo cubierto por la Sección 25990.

(p) “Huevo con cáscara” significa un huevo entero de gallina ponedora en su forma de cáscara, destinado al consumo humano.

(q) “Girar libremente” significa girar en un círculo completo sin ningún impedimento, incluyendo una atadura, y sin tocar el lado de un recinto o a otro animal.

(r) “Crudo” significa que requiere cocción antes del consumo humano.

(s) “Espacio de suelo utilizable” significa la superficie total en pies cuadrados de espacio de suelo proporcionado a cada animal cubierto, calculado dividiendo la superficie total en pies cuadrados de espacio de suelo proporcionado a los animales en un recinto por el número de animales en ese recinto. En el caso de las gallinas ponedoras, el espacio de suelo utilizable incluirá tanto el espacio a nivel del suelo como las plataformas planas elevadas sobre las cuales las gallinas pueden posarse, pero no incluirá perchas ni rampas.

(t) “Carne de ternera” significa carne, según se define en la Sección 900 del Título 3 del Código de Regulaciones de California a partir de agosto de 2017, de un ternero criado para carne de ternera destinada al consumo humano.

(u) “Carne de cerdo entera” significa cualquier corte de cerdo crudo, incluyendo tocino, jamón, chuleta, costillas, costilla pequeña, lomo, jarrete, pierna, asado, falda, bistec, solomillo o escalope, que se compone enteramente de carne de cerdo, excepto por condimentos, agentes de curado, colorantes, saborizantes, conservantes y aditivos cárnicos similares. La carne de cerdo entera no incluye productos alimenticios combinados, incluyendo sopas, sándwiches, pizzas, perritos calientes o productos alimenticios procesados o preparados similares, que se componen de más que carne de cerdo, condimentos, agentes de curado, colorantes, saborizantes, conservantes y aditivos cárnicos similares.

(v) “Carne de ternera entera” significa cualquier corte de ternera crudo, incluyendo chuleta, costillas, costilla pequeña, lomo, jarrete, pierna, asado, falda, bistec, solomillo o escalope, que se compone enteramente de carne de ternera, excepto por condimentos, agentes de curado, colorantes, saborizantes, conservantes y aditivos cárnicos similares. La carne de ternera entera no incluye productos alimenticios combinados, incluyendo sopas, sándwiches, pizzas, perritos calientes o productos alimenticios procesados o preparados similares, que se componen de más que carne de ternera, condimentos, agentes de curado, colorantes, saborizantes, conservantes y aditivos cárnicos similares.

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(Amended November 6, 2018, by initiative Proposition 12, Sec. 4. Effective December 19, 2018.)

Section § 25992

Esta sección describe situaciones específicas en las que ciertas regulaciones no se aplican. Las excepciones incluyen actividades como la investigación médica, el tratamiento veterinario, el transporte y diversas exhibiciones como rodeos y ferias. También exime el sacrificio de animales si se realiza de manera humanitaria, ciertas actividades con cerdas reproductoras y prácticas temporales de cría de animales.

Excepciones. Este capítulo no se aplicará:

(a) Durante la investigación médica.

(b) Durante el examen, las pruebas, el tratamiento individual o la operación con fines veterinarios.

(d) Durante las exhibiciones de rodeo, las exhibiciones de ferias estatales o del condado, los programas 4-H y exhibiciones similares.

(e) Durante el sacrificio de un animal cubierto de conformidad con las disposiciones del Capítulo 6 (que comienza con la Sección 19501) de la Parte 3 de la División 9 del Código Alimentario y Agrícola, en relación con los métodos humanitarios de sacrificio, y otras leyes y reglamentos aplicables.

(f) A una cerda reproductora durante el período de cinco días anterior a la fecha prevista de parto de la cerda reproductora, y cualquier día en que la cerda reproductora esté amamantando lechones.

(g) Durante períodos temporales con fines de cría de animales por no más de seis horas en cualquier período de 24 horas, y no más de 24 horas en total en cualquier período de 30 días.

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(Amended November 6, 2018, by initiative Proposition 12, Sec. 5. Effective December 19, 2018.)

Section § 25993

Esta sección de la ley describe cómo California aplicará las normas contra la crueldad animal y la venta de productos de animales confinados cruelmente. Los departamentos estatales de Alimentación y Agricultura y de Salud Pública deben crear las normas antes del 1 de septiembre de 2019. Infringir la ley puede resultar en un cargo por delito menor, con sanciones de hasta $1,000 de multa, 180 días de cárcel, o ambas.

Además, incumplir esta ley también se considera competencia desleal, lo que conlleva otras sanciones relacionadas con los negocios. Finalmente, estas normas tienen prioridad sobre cualquier otra regulación en conflicto que ya esté vigente.

Aplicación. (a) El Departamento de Alimentación y Agricultura y el Departamento de Salud Pública del Estado promulgarán conjuntamente normas y reglamentos para la implementación de esta ley a más tardar el 1 de septiembre de 2019.

(b) Cualquier persona que infrinja cualquiera de las disposiciones de este capítulo es culpable de un delito menor, y, previa condena, será sancionada con una multa que no exceda de mil dólares ($1,000) o con prisión en la cárcel del condado por un período que no exceda de 180 días o con ambas sanciones, multa y prisión. Además, una infracción de la subdivisión (b) de la Sección 25990 constituye competencia desleal, según se define en la Sección 17200 del Código de Negocios y Profesiones, y es punible según lo prescrito en el Capítulo 5 (que comienza con la Sección 17200) de la Parte 2 de la División 7 del Código de Negocios y Profesiones.

(c) Las disposiciones de este capítulo relativas al confinamiento cruel de animales cubiertos y la venta de productos prevalecerán sobre cualquier reglamento en conflicto, incluidos los reglamentos en conflicto del Capítulo 6 (que comienza con la Sección 40601) de la Subdivisión 6 de la División 2 del Título 22 del Código de Reglamentos de California.

aplicación de la ley de crueldad animal Departamento de Alimentación y Agricultura Departamento de Salud Pública del Estado pena por delito menor multa de hasta $1000 prisión de hasta 180 días competencia desleal regulaciones en conflicto confinamiento cruel de animales venta de productos de animales confinados cruelmente Capítulo 5 del Código de Negocios y Profesiones regulaciones de bienestar animal fecha de entrada en vigor 1 de septiembre de 2019 sanciones por crueldad animal prevalecer sobre normas en conflicto

(Amended November 6, 2018, by initiative Proposition 12, Sec. 6. Effective December 19, 2018.)

Section § 25993.1

Esta ley ofrece una defensa para los negocios que enfrentan cargos relacionados con la venta de ciertos productos animales. Si el propietario de un negocio se basó en una certificación escrita de su proveedor de que los productos animales (ternera, cerdo, huevos con cáscara o huevos líquidos) no provenían de animales confinados cruelmente, pueden usar esto como defensa en acciones legales.

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(Added November 6, 2018, by initiative Proposition 12, Sec. 7. Effective December 19, 2018.)

Section § 25994

Esta ley establece que las normas de este capítulo complementan las leyes existentes de bienestar animal en lugar de reemplazarlas. Menciona específicamente que no limita otras leyes o reglamentos estatales destinados a proteger a los animales. Además, las autoridades locales pueden crear y hacer cumplir sus propias leyes de bienestar animal.

Interpretación del Capítulo.

Las disposiciones de este capítulo son adicionales a, y no en sustitución de, cualesquiera otras leyes que protejan el bienestar animal, incluido el Código Penal de California. Este capítulo no se interpretará como una limitación de ninguna ley o reglamento estatal que proteja el bienestar de los animales, ni nada de lo dispuesto en este capítulo impedirá que un organismo de gobierno local adopte y haga cumplir sus propias leyes y reglamentos de bienestar animal.

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(Added November 4, 2008, by initiative Proposition 2, Sec. 3. Operative January 1, 2015, by Sec. 5 of Prop. 2.)