Esta ley establece que quien opera un matadero no puede tener ninguna propiedad o control sobre un negocio que tiene licencia para transportar animales muertos, a menos que el matadero sea inspeccionado por el gobierno estatal o federal. Esto se aplica ya sea que el control sea directo o indirecto, como a través de acciones o empleados.

Esta ley establece que los mataderos no pueden aceptar animales muertos a menos que hayan fallecido durante el transporte hacia el matadero. Estos animales muertos deben ser enviados inmediatamente a una instalación autorizada para su procesamiento. Sin embargo, si un animal aparentemente sano muere durante el transporte debido a lesiones y no fue transportado por un transportista de animales muertos, puede ser sacrificado de inmediato bajo condiciones específicas establecidas por las autoridades.

Esta ley establece las reglas para el transporte de animales muertos en California. En general, los animales muertos deben llevarse a lugares con licencia, como plantas de procesamiento de animales, centros de recolección o destinos aprobados fuera del estado. Sin embargo, hay excepciones si el Veterinario Estatal concede una exención durante emergencias o si problemas operativos impiden el procesamiento. En emergencias, los permisos pueden autorizar el transporte a rellenos sanitarios. Esta ley también aclara que no interfiere con las leyes ambientales estatales o federales ni impide que los dueños de animales entierren a sus animales en su propiedad bajo ciertas condiciones. Las reglas de transporte no se aplican a las agencias de carreteras que retiran cadáveres de las autopistas.

El Veterinario Estatal puede aprobar proyectos de investigación a corto plazo para explorar nuevas formas de desechar tejidos animales. Estos proyectos buscan ver si estos métodos pueden matar eficazmente los organismos que causan enfermedades y salvaguardar la salud pública y los animales de granja. Estos proyectos no pueden durar más de 24 meses.

Si transporta caballos vivos a un matadero con licencia, debe asegurarse de que tengan suficiente comida y agua. No hacerlo se considera crueldad animal según otra ley.

Esta ley exige que todos los camiones y cada lugar autorizado de un transportista de animales muertos sean inspeccionados por las autoridades correspondientes al menos una vez al año antes de renovar su licencia. También se pueden realizar inspecciones en cualquier otro momento si es necesario.

Esta ley exige que cualquier vehículo utilizado para transportar animales muertos debe ser completamente descargado, luego limpiado y desinfectado en la planta de procesamiento.

Los inspectores de los departamentos de salud estatales y locales tienen derecho a entrar en cualquier lugar donde se sacrifiquen animales o donde se elaboren o vendan productos cárnicos, para asegurarse de que todo cumple con los estándares de salud y seguridad. Pueden hacerlo en cualquier momento en que el negocio esté abierto. Si estas inspecciones ocurren fuera del horario laboral habitual o en días festivos, el negocio debe cubrir los costos adicionales de los salarios por horas extras y los gastos de los inspectores mediante un acuerdo con el departamento.

Esta ley permite que los mataderos de alimentos para mascotas sacrifiquen animales como caballos, mulas, burros, ganado vacuno, ovejas, cabras y cerdos directamente en sus propias instalaciones.

Esta sección prohíbe vender o comercializar carne, carne de caballo o sus subproductos como alimento para mascotas si el etiquetado o el empaque es falso o engañoso. Sin embargo, está permitido usar nombres comerciales y etiquetas ya establecidos siempre y cuando sean veraces y estén aprobados por el director.

Esta ley exige que cualquier etiqueta o marca de identificación utilizada en ciertos artículos debe obtener la aprobación del director antes de ser utilizada.

Esta ley establece que es ilegal vender o transportar productos cárnicos o de carne de caballo si están incorrectamente etiquetados según las regulaciones del director.