(a)CA الأغذية والزراعة Code § 19501(a) تُذبح الماشية، العجول، الخيول، البغال، الأغنام، الخنازير، الماعز، أو الأيل الأسمر، أو الدواجن بالطرق المنصوص عليها في هذا القسم. لا يجوز لأي وكالة حكومية التعاقد على، أو شراء، أو تدبير، أو بيع كل أو أي جزء من أي حيوان، ما لم يُذبح ذلك الحيوان وفقًا لهذا الفصل. ينطبق هذا الفصل على أي شخص يمارس نشاط ذبح الحيوانات المذكورة في هذا القسم، أو أي شخص يذبح أيًا من تلك الحيوانات عندما يُباع كل أو أي جزء من ذلك الحيوان أو يُستخدم لاحقًا لأغراض تجارية.
(b)CA الأغذية والزراعة Code § 19501(b) تُذبح جميع الماشية، العجول، الخيول، البغال، الأغنام، الخنازير، الماعز، أو الأيل الأسمر الخاضعة لهذا الجزء، أو الدواجن الخاضعة للجزء 1 (الذي يبدأ بالقسم 24501) من، والجزء 2 (الذي يبدأ بالقسم 25401) من، والجزء 3 (الذي يبدأ بالقسم 26401) من، القسم 12 بأي من الطريقتين المنصوص عليهما التاليتين:
(1)CA الأغذية والزراعة Code § 19501(b)(1) يُجعل الحيوان فاقدًا للإحساس بالألم بواسطة مسدس الصعق، أو طلقة نارية، أو وسائل كهربائية أو كيميائية، أو أي وسيلة أخرى سريعة وفعالة قبل أن يُقطع، أو يُقيد، أو يُرفع، أو يُرمى، أو يُطرح أرضًا، باستثناء الدواجن التي قد تُقيد.
(2)CA الأغذية والزراعة Code § 19501(b)(2) يُعامل الحيوان، ويُجهز للذبح، ويُذبح وفقًا للمتطلبات الشعائرية للديانة اليهودية أو أي ديانة أخرى تفرض طريقة ذبح حيث يفقد الحيوان وعيه بسبب فقر الدم الدماغي الناتج عن القطع المتزامن والفوري للشرايين السباتية بأداة حادة.
لا ينطبق هذا القسم على ذبح الدجاج البياض المستهلك وطيور الصيد الصغيرة، كما تحددها الإدارة بموجب لائحة.
