Chapter 1

يسمي هذا الجزء من القانون رسميًا مجموعة القوانين التي تنظم الكحول في كاليفورنيا باسم "قانون مراقبة المشروبات الكحولية".

هذا القانون هو جزء من جهود كاليفورنيا لاستخدام سلطتها لحماية السلامة العامة والرفاهية من خلال الإشراف على الأنشطة المتعلقة بالكحول. الهدف هو وقف الإنتاج والبيع غير المرخص به وغير القانوني للكحول، وتشجيع عادات الشرب المسؤولة. يركز القانون على أهمية هذه القضايا للصحة الاقتصادية والاجتماعية والأخلاقية للولاية، ويجب تفسيره بطريقة تحقق هذه الأهداف على أفضل وجه.

يحدد هذا القانون «الكحول» بأنه كحول الإيثيل، المعروف أيضًا باسم روح النبيذ، بغض النظر عن طريقة صنعه.

يحدد هذا القانون ماهية "المشروب الكحولي". يشمل أي مشروب أو مادة تحتوي على الكحول أو المشروبات الروحية أو النبيذ أو البيرة، والتي تحتوي على 0.5% على الأقل من الكحول بالحجم. يمكن استهلاك هذه المشروبات كما هي أو عند خلطها بشيء آخر. ومع ذلك، فإنه يستثني تحديدًا "الكحول المسحوق".

يحدد هذا القانون ما يعتبر 'بيرة' في كاليفورنيا. يشمل المشروبات الكحولية المصنوعة عن طريق تخمير الشعير، الشعير المملت، الجنجل (القفزة)، ومنتجات مماثلة في الماء. أنواع مثل الإيل، البورتر، الستوت، واللاغر كلها مشمولة. يمكن أيضًا استخدام أشياء مثل العسل، الفاكهة، والتوابل في صناعة البيرة. حتى لو تم تعتيق البيرة في براميل كانت تحتوي على النبيذ أو المشروبات الروحية، فإنها لا تزال مجرد 'بيرة'. ومع ذلك، فإن الساكي، المصنوع من الأرز، لا يعتبر بيرة.

يحدد هذا القانون «النبيذ» كمشروب يُصنع عن طريق تخمير العنب أو غيره من المنتجات الزراعية التي تحتوي على سكر طبيعي أو مضاف. ويشمل أيضاً المشروبات التي يضاف إليها براندي العنب أو الفاكهة، أو الكحول المقطر من نفس المنتجات الزراعية، ولكن يضع حداً لها بحيث لا تحتوي على أكثر من 24% كحول بالحجم، ولا تزيد عن 15% من مواد النكهة أو التلوين أو الخلط المضافة. ويشمل مشروبات مثل الفيرموث والساكي. والأهم من ذلك، أن هذا التعريف مخصص تحديداً لأغراض هذا القسم القانوني ولا يؤثر على أي لوائح صحية تتعلق بالمشروبات الكحولية المغشوشة أو ذات الملصقات الخاطئة.

يُعرّف هذا القانون «خلاط النبيذ» بأنه شخص يدير قبو نبيذ خاضع للضمان بتصريح من الحكومة الأمريكية، ولكنه لا يمتلك المرافق أو المعدات اللازمة لتحويل الفاكهة إلى نبيذ ولا ينتج النبيذ على نطاق واسع. ومع ذلك، إذا قام شخص بصنع أو مزج 200 غالون من النبيذ أو أقل سنويًا، فلن يُصنف كخلاط نبيذ بموجب هذا القانون.

يحدد هذا القانون من هو "المستورد" للمشروبات الكحولية في كاليفورنيا. يشمل أي شخص يجلب أو يستقبل الكحول من خارج الولاية لاستخدامه أو تسليمه داخل الولاية، باستثناء المستودعات العامة المرخصة. كما يغطي المستوردين المرخصين الذين يبيعون لغير المرخص لهم في المناطق الخاضعة للولاية القضائية الأمريكية عندما يتم التسليم بواسطة ناقل مشترك من خارج الولاية. بالإضافة إلى ذلك، إذا دخل الكحول إلى الولاية بدون مرسل إليه، يعتبر من يجلبه مستوردًا. لا يشمل المستوردون وسطاء الجمارك الذين يعملون نيابة عن مستوردين مرخصين أو شركات خارج الولاية.

المُصدِّر هو شخص يبيع أو يرسل مشروبات كحولية من كاليفورنيا إلى أماكن خارج الولاية.

الوسيط الجمركي هو شخص مسموح له بالمساعدة في استيراد المشروبات الكحولية إلى الولاية، سواء كان ذلك لمستورد مرخص أو لشركة مقرها خارج الولاية. يتولى الوسيط الجمركي التعامل مع الأوراق والإجراءات القانونية اللازمة لإدخال هذه المشروبات عبر الجمارك الأمريكية أو بموجب ضمان الإيرادات الداخلية الأمريكية.

يشير مصطلح "تاجر التجزئة" إلى أي شخص لديه ترخيص لبيع الكحول، سواء كان يبيعه للاستهلاك في الموقع (مثل حانة) أو ليأخذه الناس ويستهلكوه في مكان آخر (مثل متجر خمور).

يشير "ترخيص بيع التجزئة للاستهلاك في المحل" إلى أنواع مختلفة من التراخيص التي تسمح للشركات ببيع البيرة والنبيذ للعملاء الذين يشربونها في نفس المكان. وهذا يشمل تراخيص لبيع البيرة فقط، وتراخيص لبيع البيرة والنبيذ معًا، وتراخيص لبيع جميع أنواع المشروبات الكحولية، وتراخيص خاصة بالأعمال الموسمية.

يعرف هذا القسم من القانون «بيع» الكحول بأنه أي صفقة تتغير بموجبها ملكية المشروبات الكحولية مقابل شيء ما. ويشمل ذلك أموراً مثل تسليم الكحول بعد تقديم طلب وطلب أو استلام طلب، ولكنه لا يشمل إرجاع الكحول إلى البائع الأصلي.

يوضح هذا القانون أن "البيع بالتجزئة" أو "البيع بالتجزئة" يشير إلى المبيعات التي يقوم بها حاملو تراخيص معينون مباشرة للمستهلكين لاستخدامهم الشخصي، وليس لإعادة بيعها.

يُعرّف هذا القسم "العبوة" بأنها أي نوع من الحاويات المستخدمة لحفظ المشروبات الكحولية، والتي تُغلق بسدادة فلينية، أو سدادة، أو غطاء، أو ما شابه ذلك.

المستودع الخاص هو مكان يمكن للشخص الحاصل على ترخيص أن يخزن فيه الكحول الخاص به، ولكن لا يبيعه، ويكون هذا المكان منفصلاً عن الموقع الرئيسي الذي يدير فيه عمله.

المستودع العام هو مكان مرخص له بتخزين الكحول أو المشروبات الكحولية لحاملي التراخيص الآخرين، ولكنه لا يستطيع بيعها. ويشمل ذلك المستودعات الجمركية المربوطة بالولايات المتحدة والمستودعات المربوطة بالإيرادات الداخلية للولايات المتحدة إذا كانت تخزن الكحول لمرخص له آخر.

يحدد هذا القانون ما يعتبر "ناديًا" من حيث العمليات القانونية. إنه شركة أو جمعية تملك أو تستخدم مكانًا لأغراض اجتماعية أو رياضية، وليس لكسب المال. يجب أن يكون لدى هذا النادي قائمة حقيقية للأعضاء الذين يدفعون رسومًا سنويًا، ومزاياه مخصصة لأعضائه. يمكن للنادي بيع الكحول فقط لأعضائه وضيوفهم الفعليين. يجب أن يكون الضيف إما شخصًا يقيم ليلًا أو مدعوًا خصيصًا لمناسبة خاصة.

يُعرّف هذا القانون ما هو "محل أكل عام حقيقي". بشكل أساسي، هو مطعم يقدم وجبات حقيقية باستمرار (وليس مجرد وجبات خفيفة مثل السندويشات أو السلطات) للزبائن الذين يدفعون، في بيئة نظيفة وصحية مع مطبخ مناسب. يجب أن يلتزم بلوائح إدارة الصحة ولا يحتاج إلى بيع الطعام مع المشروبات.

يوضح هذا القسم أن "مكان عام حقيقي لتناول الطعام" يمكن أن يشمل أيضًا أماكن مثل مراكز المؤتمرات أو قاعات المحاضرات المملوكة للدولة أو المدن أو المؤسسات العامة. يجب أن تستضيف هذه الأماكن مجموعات بانتظام وتقدم وجبات جاهزة، مع مطبخ مناسب يتبع القواعد الصحية. يجب أن تكون الوجبات أكثر من مجرد سندويشات أو سلطات، أي خيارات غداء أو عشاء معتادة. يجب أن توفر الأماكن وجبات للفعاليات التي تستضيفها، ولكن ليس كل يوم، طالما أنها تقدم وجبات في 25% على الأقل من الأيام التي تُستخدم فيها سنويًا. لا يوجد شرط لربط الطعام بمبيعات الكحول.

يحدد هذا القانون ما يُعتبر "أماكن عامة" للمحلات التي تبيع الكحول. يشمل بشكل أساسي الأماكن التي لديها تراخيص كحول معينة ولا تقدم الطعام كعملها الأساسي، مثل الحانات التي قد تقدم فقط وجبات خفيفة صغيرة بجانب المشروبات. وهناك أيضًا استثناءات محددة لا ينطبق عليها تعريف "الأماكن العامة"، مثل عربات الطعام في القطارات، وبعض النوادي، والمسارح، والمنظمات الثقافية غير الربحية التي تعمل بشكل قانوني لأكثر من عام. كما تُستثنى المتنزهات التاريخية، وبعض الملاعب، والمؤسسات الفنية غير الربحية.

«المنطقة الترفيهية» هي منطقة تحددها حكومة محلية حيث، اعتبارًا من 1 يناير 2025، يُسمح للناس بشرب أنواع معينة من المشروبات الكحولية في الأماكن العامة مثل الشوارع والأرصفة.

في هذا القانون، تعني عبارة "خارج الولاية" أي منطقة تقع خارج حدود هذه الولاية.

يُعرّف هذا القسم مصطلحي "الإدارة" و"المدير" بشكل خاص على أنهما يشيران إلى إدارة مراقبة المشروبات الكحولية ومديرها.

يعرف هذا القسم "الترخيص" على أنه نوع من التصاريح التي يُسمح للإدارة بإصدارها وفقًا لهذا الجزء من قانون الأعمال والمهن.

يشير مصطلح "مجلس الاستئناف" تحديدًا إلى مجلس استئناف مراقبة المشروبات الكحولية.

يحدد هذا القسم "الناقل الجوي العام" بأنه شخص أو شركة تقوم بتشغيل خدمات نقل جوي منتظمة بين مواقع معينة بموافقة رسمية. ويوضح أيضًا أن "الطائرة" أو "طائرة الناقل العام" تشير إلى الطائرات التي تستخدمها هذه الشركات الناقلة.

“الرحلة المجدولة” هي رحلة تتبع جدولاً زمنياً منتظماً ويتم الإعلان عنها من قبل شركة طيران. وهي لا تشير إلى كل مرة تقلع فيها طائرة على ذلك المسار خلال اليوم.