Section § 111224

Explanation

يوضح هذا القسم تعريفات للمصطلحات الرئيسية المتعلقة بمعالجة سرطان البحر. "إزالة الأحشاء" هي عملية إزالة الأعضاء الداخلية لسرطان البحر والتخلص منها. ويشير "سرطان البحر منزوع الأحشاء" إلى سرطان البحر الذي أُزيلت أحشاؤه وفقًا للوائح محددة. "خطة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة" هي خطة سلامة لتحديد وإدارة مخاطر سلامة الغذاء كما هو محدد في اللوائح الفيدرالية. أخيرًا، "المُعالِج" هو أي شخص يشارك في المعالجة التجارية أو إنتاج الأسماك أو المنتجات السمكية.

لأغراض هذه المادة، يكون للمصطلحات التالية المعاني الآتية:
(a)CA الصحة والسلامة Code § 111224(a) "إزالة الأحشاء" أو "الاستئصال" تعني قيام المُعالِج بإزالة والتخلص من الجهاز الهضمي بأكمله، والكبد البنكرياس، وجميع الأعضاء البطنية المرتبطة بها وفقًا لهذه المادة.
(b)CA الصحة والسلامة Code § 111224(b) "سرطان البحر منزوع الأحشاء" يعني سرطان البحر من نوع دونجنيس أو سرطان البحر الصخري الذي أُزيلت أحشاؤه وفقًا للوائح المعتمدة بموجب هذا القسم.
(c)CA الصحة والسلامة Code § 111224(c) "خطة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة" تعني خطة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة كما هو موضح في القسم 123.6 من الباب 21 من مدونة اللوائح الفيدرالية أو تعريف فيدرالي لاحق.
(d)CA الصحة والسلامة Code § 111224(d) "المُعالِج" يعني أي شخص يشارك في المعالجة التجارية أو المخصصة أو المؤسسية للأسماك أو المنتجات السمكية في كاليفورنيا، أو في ولاية أخرى، أو في بلد أجنبي. ويشمل المُعالِج أي شخص يشارك في إنتاج الأطعمة التي ستُستخدم في اختبارات السوق أو المستهلك.

Section § 111224.5

Explanation

يشرح هذا القسم من القانون متى يمكن للإدارة الموافقة على إزالة الأعضاء الداخلية (نزع الأحشاء) من سرطان دينجنيس أو سرطان الصخر بسبب المستويات العالية من حمض الدومويك، وهو سم. يمكن أن يحدث هذا فقط إذا كانت الشروط التالية صحيحة: أولاً، يجب أن يكون مدير إدارة الأسماك والحياة البرية قد أوقف أو حد من صيد السرطان للأغراض التجارية لأن مستويات السموم في أحشاء السرطانات مرتفعة جدًا. ثانيًا، يجب على الإدارة أن تؤكد أن مستويات السموم في أحشاء السرطان تتجاوز بالفعل الحدود الآمنة. أخيرًا، يجب على الإدارة التأكد من أن لحم السرطانات لا يحتوي على هذه المستويات العالية من السموم.

تصدر الإدارة أمرًا يجيز إزالة أحشاء سرطان دينجنيس أو سرطان الصخر بموجب هذه المادة إذا تجاوز حمض الدومويك في سرطان دينجنيس أو سرطان الصخر المستويات المسموح بها للأحشاء في منطقة محددة، وذلك عند توفر جميع المعايير التالية:
(a)CA الصحة والسلامة Code § 111224.5(a) يكون مدير إدارة الأسماك والحياة البرية قد أغلق المياه أو قيد بطريقة أخرى صيد سرطان دينجنيس أو سرطان الصخر للأغراض التجارية عملاً بالمادة 5523 من قانون الأسماك والألعاب بسبب تجاوز أحشاء سرطان دينجنيس أو سرطان الصخر المستويات المسموح بها من حمض الدومويك.
(b)CA الصحة والسلامة Code § 111224.5(b) تكون الإدارة قد قررت أن أحشاء سرطان دينجنيس أو سرطان الصخر تتجاوز المستويات المسموح بها من حمض الدومويك.
(c)CA الصحة والسلامة Code § 111224.5(c) تكون الإدارة قد قررت أن اللحم المقابل لسرطان دينجنيس أو سرطان الصخر لا يتجاوز المستويات المسموح بها من حمض الدومويك.

Section § 111224.6

Explanation

يتناول هذا القانون القواعد المنظمة للمعالجين الذين يتعاملون مع سرطان البحر دنغنيس وسرطان البحر الصخري. لإزالة أحشاء هذه السرطانات، يحتاج المعالج إلى ترخيص وخطة سلامة معتمدة تُعرف بخطة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة. تفرض الإدارة رسومًا قدرها 350 دولارًا لمراجعة هذه الخطة، وتُستخدم هذه الأموال في مراجعات السلامة الإضافية. يجب أن تحمل السرطانات ملصقات توضح مكان وتاريخ حصادها. ويجب على المعالجين أن يكون لديهم خطة لاستدعاء المنتجات إذا لزم الأمر.

يتضمن القانون أيضًا العمل مع فرقة عمل خاصة بالسرطان لوضع معايير لبيع لحم السرطان، والتي ستصبح رسمية بعد فترة تعليق عام. لا يخضع هذا القسم لقواعد إجرائية حكومية معينة.

(a)Copy CA الصحة والسلامة Code § 111224.6(a)
(1)Copy CA الصحة والسلامة Code § 111224.6(a)(1) لا يجوز للإدارة أن ترخص بإزالة أحشاء سرطان البحر دنغنيس أو سرطان البحر الصخري بموجب هذه المادة إلا من قبل معالج مرخص بموجب المادة 2 (التي تبدأ بالقسم 110460) ولديه خطة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة معتمدة من الإدارة لمعالجة وإعداد سرطان البحر منزوع الأحشاء.
(2)CA الصحة والسلامة Code § 111224.6(a)(2) تحصل الإدارة من المعالج رسومًا قدرها ثلاثمائة وخمسون دولارًا (350 دولارًا) لتغطية تكلفة مراجعة خطة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة الخاصة بالمعالج لمعالجة وإعداد سرطان البحر منزوع الأحشاء. لا تتجاوز هذه الرسوم تكلفة مراجعة خطة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ويجب تعديلها بموجب القسم 100425. تودع جميع الأموال التي تجمعها الإدارة من هذه الرسوم في صندوق سلامة الغذاء المنشأ بموجب القسم 110050 لتنفقها الإدارة، بناءً على اعتماد من الهيئة التشريعية، لتغطية تكاليف مراجعة خطط تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة لمعالجة وإعداد سرطان البحر منزوع الأحشاء.
(3)CA الصحة والسلامة Code § 111224.6(a)(3) تضع الإدارة متطلبات لوضع علامات على سرطان البحر منزوع الأحشاء لتحديد موقع الحصاد، أو تاريخ الحصاد، أو رمز الدفعة، أو أي مجموعة من هذه الأمور.
(4)CA الصحة والسلامة Code § 111224.6(a)(4) تطلب الإدارة من المعالج الاحتفاظ بإجراءات استدعاء مكتوبة.
(b)Copy CA الصحة والسلامة Code § 111224.6(b)
(1)Copy CA الصحة والسلامة Code § 111224.6(b)(1) تتشاور الإدارة مع فرقة عمل سرطان البحر دنغنيس المنشأة بموجب القسم 8276.4 من قانون الأسماك والألعاب أو فرقة عمل أو لجنة خلف لها لوضع المعايير لتصنيع أو بيع أو تسليم أو حيازة أو عرض للبيع لسرطان البحر دنغنيس أو سرطان البحر الصخري الذي يخضع للقسم 111224.5.
(2)CA الصحة والسلامة Code § 111224.6(b)(2) تصبح معايير سرطان البحر دنغنيس أو سرطان البحر الصخري الموضوعة بموجب هذا البند سارية المفعول بموجب القانون كائحة معتمدة بموجب هذه المادة بعد 90 يومًا من نشر الإدارة للإشعار المطلوب بموجب الفقرة (3).
(3)CA الصحة والسلامة Code § 111224.6(b)(3) تنشر الإدارة إشعارًا في سجل الإشعارات التنظيمية في كاليفورنيا بشأن معايير سرطان البحر دنغنيس أو سرطان البحر الصخري المقترحة من الإدارة. يجب أن يتضمن الإشعار النص المقترح والمبررات لإضافة أو تغيير أو حذف معايير سرطان البحر دنغنيس أو سرطان البحر الصخري للسماح بالتعليق العام. تأخذ الإدارة التعليقات العامة في الاعتبار.
(c)CA الصحة والسلامة Code § 111224.6(c) لا يخضع هذا القسم للفصل 3.5 (الذي يبدأ بالقسم 11340) من الجزء 1 من القسم 3 من الباب 2 من قانون الحكومة.