تتولى الإدارة تطبيق أحكام هذه المادة.
قوانين الغذاء المتفرقةالأطعمة المجمدة
Section § 113250
يعرف هذا القسم «الطعام المجمد منخفض الحموضة» بأنه نوع من الطعام ذي مستوى حمضي منخفض، مما قد يسمح بنمو بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم.
طعام مجمد منخفض الحموضة كلوستريديوم بوتولينوم سلامة الغذاء
Section § 113255
يتطلب هذا القانون أن يتم تعبئة الطعام المجمد منخفض الحموضة بطريقة مميزة يمكن التعرف عليها، حتى يعرف المشترون أنه ليس طعامًا معلبًا غير قابل للتلف.
طعام مجمد منخفض الحموضة متطلبات التعبئة والتغليف حاوية مميزة
Section § 113260
يتطلب هذا القانون أن تتضمن أي حاوية لمنتج معين تحذيرًا واضحًا للمستهلكين. يجب أن يوضح هذا التحذير أن المنتج يحتاج إلى البقاء مجمدًا حتى يتم استخدامه، وأنه لا ينبغي تسخينه قبل فتح الحاوية.
وضع العلامات على المنتج تحذير المستهلك يحفظ مجمدًا
Section § 113265
ينص هذا القانون على أنه إذا كنت تتعامل مع أطعمة منخفضة الحموضة والمعدة للتجميد والتعبئة في أوعية معدنية محكمة الإغلاق، فلا ينبغي لك طهي هذه الأطعمة في الوعاء قبل تجميدها.
أطعمة منخفضة الحموضة، أطعمة مجمدة، أوعية معدنية محكمة الإغلاق، محكمة الإغلاق، تغليف الأغذية، سلامة الغذاء، الطهي في الوعاء، عملية التجميد، حفظ الأغذية، إغلاق الأوعية المعدنية، إرشادات تداول الأغذية، التحضير قبل التجميد، لوائح تصنيع الأغذية
Section § 113270
يوضح هذا القسم أن الإدارة هي الجهة المسؤولة عن تطبيق القواعد المنصوص عليها في هذه المادة المحددة.
صلاحيات الإدارة مسؤولية الإنفاذ تطبيق المادة
Section § 113275
يسمح هذا القانون للإدارة بوضع قواعد لضمان سلامة الغذاء عند تجميده. يمكن أن تغطي هذه القواعد كيفية إعداد الطعام، والحاويات والملصقات المستخدمة، وعرض اللافتات.
لوائح سلامة الغذاء إعداد الطعام للتجميد إعداد صحي
Section § 113280
إذا خالف شخص ما القواعد المحددة في هذه المادة (باستثناء تلك الواردة في المادة 4)، فيمكن تغريمه بما يصل إلى 1,000 دولار، أو سجنه لمدة تصل إلى ستة أشهر، أو بكلتا العقوبتين عند الإدانة للمرة الأولى.
يعاقب أي شخص أو شركة أو مؤسسة أو وكيل ينتهك أيًا من أحكام هذه المادة، باستثناء المادة 4 (التي تبدأ بالقسم 113310)، أو أي قاعدة أو لائحة صادرة بموجب هذه المادة، عند الإدانة للمرة الأولى بغرامة لا تتجاوز ألف دولار (1,000 دولار)، أو بالسجن في سجن المقاطعة لمدة لا تتجاوز ستة أشهر، أو بكلتا العقوبتين.
عواقب الانتهاك عقوبات المخالفة الأولى غرامة تصل إلى 1000 دولار
