(a)CA الأغذية والزراعة Code § 39901(a) مشروبات الألبان هي مشروبات الحليب ومنتجات الألبان الغذائية التي تشبه الحليب أو منتجات الحليب. ومع ذلك، فإن مشروبات الألبان لا تتوافق مع المعايير التركيبية للحليب أو منتجات الحليب كما هو منصوص عليه في هذا القانون أو الباب 21 من مدونة اللوائح الفيدرالية لأنها تحتوي على مكونات آمنة ومناسبة أو تركيبات من المكونات غير المحددة في تلك المعايير. مشروبات الألبان هي منتجات مخصصة للاستهلاك كمشروب. يجب أن يشكل الحليب أو مكونات الحليب ما لا يقل عن 15 بالمائة من المنتج على أساس المادة الجافة أو ما لا يقل عن 2 بالمائة على أساس الوزن الكلي.
(b)CA الأغذية والزراعة Code § 39901(b) لأغراض إثبات الامتثال لمعايير الحد الأدنى من مكونات الألبان، يجب أن تشمل مكونات الألبان جميع المنتجات والمكونات والمشتقات من الحليب، بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر، مصل اللبن ومنتجات مصل اللبن والكازينات المحددة في الفقرة (c) من القسم 135.110 من الباب 21 من مدونة اللوائح الفيدرالية، ولكن باستثناء اللاكتوز المضاف.
